مصدر الفيتامينات والمعادن والألياف للجسم هي تناولنا للخضار والفواكه بأنواعها جميعها..
تكمن أهمية الفواكه والخضار بإحتوائها على مضادات الأكسدة وعلى العناصر وفيتامينات وماء وألياف ودورهم الرئيسي في تحسين الهضم والتقليل من الامساك لما تحتوي من نسبة كبيرة من الألياف ولها دور مهم في الوقاية من الامراض ولها دور أساسي في المحافظة على صحة البشرة ونظارتها وبناء الانسجة التالفة والمحافظة على نمو الخلايا ..
لذلك يومك الصحي يجب أن لا يخلو من تناولك للخضار والفواكه..