هل أكل قشر البيض مفيد لصحتك ؟

إن تناول قشر البيض غير مفيد وله أضرار كثيرة منها :- * نقل بعض أمراض الطيور مثل الإنفلونزا والسالمونيلا وذلك لأن قشر البيض عادة ما يكون ملوثا بإفرازات الطيور وبرازها، والتي تحمل الفيروس من الطائر المصاب. * وكثير ما نسمع عن غسل البيض و تعقيمه وهذا يعتبر غير صحي لأن التعقيم يعمل على نقل التلوث من خارج إلى داخل البيضة ..

يفضل تجنب تناول قشر البيض الذي يمكن أن يكون ملوثاً خاصة بالسالمونيلا... أما بالنسبة للاستفادة من الكالسيوم والعناصر الغذائية فهي موجودة بوفرة وبالشكل القابل للامتصاص في البيض من الداخل

يتردد كثيراً أن لقشر البيض وتناوله الكثير من الفوائد، ولكن أيضاً هناك الكثير من المخاطر لتناوله فأكل قشر البيض أو طحنه ليس مفيدا للصحة كما اعتدنا معرفته، بل يحمل مخاطر أهمها انتقال الكثير من الأمراض، وخاصة السالمونيلا التي تكون موجودة في البيض الملوث على قشرته وفي داخله، وإنفلونزا الطيور في بعض الحالات. وذلك لأن قشر البيض عادة ما يكون ملوثا بإفرازات الطيور وبرازها، والتي تحمل الفيروس من الطائر المصاب.

لا ليس مفيدا وذلك لعدة أسباب 
تتكون قشرة البيصة لحماية محتواها فالغرض الأساسي لوجود القشرة هو الحماية أي يعني أنه المكان الذي تتواجد بداخله البيضة مكان خطر ويؤذي محتوى البيض فلذلك خلق الله للبيضة القشر لحمايته 
وغيرا عن ذلك فإن قشر البيض قد تراه مغلف بمخلفات الطائر او غيره المليئة بالبكتيريا والجراثيم 

لتناول قشر البيض اضرار جمه ،منها انه يحمل الكثير من الأمراض مثل انفلونزا الطيور و مادة السالمونيلا التي تأتي من خلال تلوث القشر من خلال براز الطيور. وكثير ما نسمع عن غسل البيض و تعقيمه وهذا يعتبر غير صحي لان التعقيم يعمل على نقل التلوث من خارج إلى داخل البيضة.

بالتأكيد لا ! إستهلاك اي مصدر غذائي نيء يعتبر خطر ! 
-  تكمن الفكرة بإن البيض مصدره الحيوانات , بالتالي من الممكن أن يكون قد إنتقلت بكتيريا او فيروسات وإستقرت على قشرة البيض , وهذا بدوره يؤدي إلى نقل مسببات الأمراض إلى جسمك وحدوث أمراض أنت بغنى عنها , ومن المعروف بإن بكتيريا السالمونيلا أشهر مسبيات الأمراض التي تتواجد على البيض ومن أعراض وجودها الغثيان والقيء وتشنجات البطن , كما يحدث إسهال وصداع ومن الممكن ظهور دم في البراز.

لا ليس مفيد واضراه هي
يعمل على نقل التلوث من خارج البيضة الى داخل البيضه
وتنقل الفايروسات من الطيور لنا
نقل بعض أمراض الطيور مثل الإنفلونزا والسالمونيلا وذلك لأن قشر البيض عادة ما يكون ملوثا بإفرازات الطيور وبرازها، والتي تحمل الفيروس من الطائر المصاب.