anonymous
منذ 4 سنوات
فخد الحبش طعمه لذيذ مع الرز ويضيف عليه نكهة رائعة ، وطريقة تحضيره كالتالي :-
المقادير :-
طريقة التحضير :-
المقادير :-
- فخدة حبش أنثى
- رز بسمتى هندي
- سلفان .
- بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، بهار شوي ، سماق ، حامض ، بهار رز )
- بندورة حبتان .
- القليل من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :-
- قومي بتتبيل فخد الحبش بالبهارات وهي ملح ، فلفل أسود ، بهار شوي ،بهار طبيخ ، سماق ، القليل من الحامض واتركيه مدة ساعتين أو أكثر .
- ضعي بصلة مقطعة والقليل من الزيت ونحلوسهم ونضع معهم الفلفل الأخضر الشرائح وبعد ذلك القليل من الماء والبهارات ونتركة يغلي ومن ثم نضع الرز عليهم ونضع ماء حسب كمية الرز ونتركه يغلي غلوتين ونطفئ عليه النار .
- في حلة نضع القليل من الزيت ثم السلفان ونقطع حبة بندورة لدوائر ونضع فوقها فخد الحبش المتبل ومن ثم الرز ونغلق عليهم السلفان .
- نضع الحلة على نار هادئة لمدة ساعتين وربع .
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.