متى اكتشفت القهوة؟

تعتبر القهوة من اكثر المشروبات المفضله في العالم و يعتبر الأمريكيون هم أكثر الشعوب شربا للقهوة.
و تشير الدلائل على ان اليمن و تحديدا دولة موكا هى الموطن الاصلى للقهوه و تم اكتشافها فى القرن الثالث عشر و لكن وفقا لبعض الأساطير يعتبر شعب الاورمو الإثيوبي هم أول البشر الذين اكتشفوا تأثير القهوه كمادة منشطه للجسم و فى القرن السابع عشر أصبحت القهوة أكثر شعبية في إنجلترا و أوروبا.

يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر، ويعتقد أن أصلها كان من أثيوبيا،وأقدم دليل على استخدام القهوة جاء من القرن الخامس عشر، ولعمل القهوة يجب اتباع الخطوات الآتية :

1. نضع مقدار فنجان من الماء - غير ممتلىء - في الكنكة .
2. نضيف ملعقتين صغيرتين مملوءتين من القهوة - أي نوع حسب التفضيل -
3. نضع السكر حسب الرغبة .
4. نقلب المزيج جيدا ثم نرفه على أصغر شعلة نار .
5. نترك المزيج قليلا حتى يبدأ في تكوين الوش .
6. عندما يهم بالفوران نرفعه من على النار، ثم نعيجه مرة أخرى، ونرفعه .
7. نقوم بصب المزيج في فنجان التقديم وبالهناء والشفاء .

لم يتم وضع تاريخ محدد لاكتشاف القهوة لكن اغلب الابحاث تقول أنه تم اكتشافها في القرن : (الثالث عشر الميلادي) - وأن اول من عرف الفوائد المنشطة للقهوة هو راعي غنم أثيوبي يدعى خالد ، - وصلَت القهوةُ إلى جنوبِ الجزيرة العربيّة، وبدأت زراعتُها في منطقة اليَمَن، ثمَّ بحلولِ القَرن السادس عشر، أصبحَت معروفةً في بلاد فارس، ومصر، وسوريا، وتركيا، وسرعانَ ما انتشرَت القهوةُ في أوروبا .

لم يكتب التاريخ معاد محدد لاكتشافها لكن اغلب الابحاث تقول انها تعود للقرن الثالث عشر للميلاداول من عرفها شعب الاورومو في اثيوبيا.
ويقال ان اول من عرف فوائدها راعي غنم أثيوبي يدعى خالد من خلال اطعامها للغنم فوجدها تزداد طاقة وبعدها انتشرت في جنوب الجزيرة العربية واشتهرت اليمن بزراعتها 
وفي القرن السادس عشر انتشرت ف بلاد فارس وتركيا وسوريا واوروبا 

يقال أنه في أواخر القرن الثالث عشر قام أحد الرعاة في أثيوبيا (الموطن الأصلي للقهوة) بملاحظة أن الأغنام تناولت توت أحد الأعشاب فأصبحت نشيطة ولم تنم ليلاً فقام بإيصال الخبر إلى الحاكم وبدأ الناس يتداولون مشروب القهوة إلى أن وصلت إلى الجزيرة العربية في أوائل القرن الخامس عشر وبدأت زراعتها فيها، وأصبحت من المشروبات التقليدية التي يتداولها الناس.

لا يوجد تاريخ محدد لاكتشاف القهوة لكن اغلب الابحاث تقول أنه تم في القرن الثالث عشر الميلادي وأن اول من عرف الفوائد المنشطة للقهوة هم شعب الاورومو في اثيوبيا.

هناك قصص تقول ان اول من اكتشفها راعي ماعز اثيوبي يدعى خالد وذلك في القرن الثالث عشر عندما لاحظ ان الماعز اصبح لديها طاقه من حبوب شجره القهوه