ماهي طريقه عمل السبانخ؟

هناك العديد من الوصفات اللذيذة لطبخ السبانخ و منها السبانخ مع اللحم و لاعدادها نحتاج الى:
كيلو لحم مقطع نسلقه بكمية مناسبة من الماء
ورق غار
القليل من حب الهيل 
كيلو سبانخ مغسول و مقطع 
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (15 غرام)
200 غرام حمص حب مسلوق 
فصين ثوم مهروس
حبة بصل مفرومة ناعم 
حبة بصل مقطعة ارباع
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقتان زيت نباتي (30 مل)

نسلق اللحمة بكمية مناسبة من الماء مع حبة بصل مقطعة ارباع و ورق غار و حب هيل لمدة 30 دقيقة ثم نصفي اللحمة 
في طنجرة اخرى نضع البصل و الزيت و نحمره و نضيف اليه قطع اللحمة المسلوقة حتى يتغير لونها من الخارج ثم نضيف عليه البهارات و القرفة و الثوم و ليترين ماء و الملح و السبانخ المفرومة و نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تستوي اللحمة و تمتزج السبانخ مع المرق و بالاخر نضيف الحمص المسلوق و نتركه يغلي 10 دقائق ثم نرفعه عن النار 
يقدم مع الارز الابيض و الليمون

• السبانخ يستخدم في كثير من الواكلات وباشكال عدة منها الفطاىر ومنها الطبيخ ومنها الطاجن ويمنكن وضعه على السلطات 
• سنقدم اليوم الفطائر 
• المكونات
• كيلو طحين 
• زيت زيتون 
• سبانخ مقطع ومعصر 
• بصل مقطع صغيرا 
• فلفل اسود 
• ملح 
• فلفل احمر مفروم 
• لحمة مفرومة حسب الرغبة 
• نضع الزين على النار ونضيف البصل حتي يذبل ثم نضيف اللحمة ونقلب نضيف الفلفل الاسود والاحمر والملح ونقلب ثم نضيف السبانخ المقطع ونقلب 
• نقطع العجينة الي قطع صغيرة ونفردها وندهنها بزيت الزيتون ونضع من الحشوة عليها ونلفها كعكة وترص في صينية وتخبز حتى تحمر وتقدم ساخنة 

طريقة عمل السبانخ :
هناك عدة طرق لعمل السبانخ ومنها أقراص السبانخ 
يتم تحضير السبانخ المراد عمله وغسله جيدا عدة مرات ، تفريم السبانخ الي جزيئات صغيرة حسب اللاغبة ، نقطع البصل الى قطع صغيرة ونضعه على السبانخ ،ونضع عليه التوابل ومنها : ( الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الأخضر ، زيت الزيتون ، الشطة وغيرها من التوابل ) ثم نقوم بتقطيع العجينة الى قطع صغيره ونفردها ونضع السبانخ ونسكر العجينة على شكل مثلثات ، نشويها بالفرن او نقوم بشويها بقليل من زيت الزيتون في داخل الفرن ، حتى تتحمر ثم تقدم جاهزة .