ماهي طريقة عمل أوملت البيض؟

الأوملت من أشهى ما تستطيع أن تقدمه على مائدة الفطور والمكون الرئيسي هو البيض وفيما يلي هذه مكوناتها وكيفية تحضيرها:

المقادير:

١- ٤ بيضات وتستطيع إضافة البيض حسب الرغبة.
٢- نصف حبة فلفل حلو.
٣- ٦ حبات زيتون اسباني اسود.
4- نصف حبة بصل.
٥- نصف حبة طماطم.
٦- بقدونس ناعم.
٧- القليل من الفطر حسب الرغبة.
٨- جبنة موزوريلا.
٩- زيت شمس.

طريقة التحضير:

نقطع الطماطم والبصل والفليفلة والزيتون والفطر إلى قطع صغيره ثم نقليهم في الزيت لمدة لاتزيد على الدقيقة، وبعد ذلك نخرجهم ونضيفهم إلى البيض ليمتزجو مع بعضهم ثم نقلي البيض مع المحتويات جميعا وبعد ذلك نضيف ورق البقدونس الناعم عليه مع برش الجبنة فوقها.
وصحتين وعافية

يوجد أنواع من اومليت البيض وهى أومليت البيض بالخضار و اومليت البيض بالبطاطس واومليت البيض بالجبن انا افضل اومليت البيض بالبطاطس وسوف اتحدث عن طريقتى فى صنعها وهى :~ 

• المكونات : بطاط وملح وبيض وفلفل اسود وزيت زيتون و بصل .
• الطريقة :  نقطع حبتان بطاطا إلى مكعبات ونضعها فى مقلاه على مع قليل من الزيت النباتى ونقلبها حتى تتحمر ثم نصفيه من  الزيت ونتركه حتى يبرد .
• نقطع بصلة إلى مربعات ونضعها فى مقلاه مع قليل من زيت الزيتون على النار ونحركه حتى يذبل ثم نضيف إليها البطاطا المقلية وبيضتان و ملح وفلفل اسود ونحركهم جيدا .
• ثم نضع فى مقلاه أخرى قليل من زيت الزيتون نحميه ونصب الخلطة عليه ونتركه لمدة ٥ دقائق ثم لقلبه على الوجه الثانى حتى تتحمر قليلا  .

تحضير الاومليت باللحم المفروم:
في مقلاة على النار نضع:
 ملعقة كبيرة سمنة، زبدة أو زيت زيتون
 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
 نقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف:
نصف كوب لحمة مفرومة  و نحرك إلى أن تنضج تماما
 نضيف:
 ربع كوب فطر شرائح
الملح و فلفل حسب الرغبة و نحرك المزيج 
في مقلاة أخرى نسخن ملعقة كبيرة زيت ثم نضيف اليه بيض مخفوق جيداً مع رشة ملح و فلفل 
عندما يبدأ البيض بالنضج نضيف خلطة اللحم عليه
نضع ربع كوب جبنة شدر في الأعلى
نلف البيض كالساندويش بحذر و نتركه على النار حتى تذوب الجبنة و نيقدمه ساخنا 

يوجد لدي وصفة لذيذة و صحية للأوملت و مفيدة للأطفال و الكبار بسبب وجود  الخضروات الطازجة المهتمين في دهون الجسم و الصحة لعدم طبخها في الزيت و مشبعة في سعرات حرارية قليلة
* المكونات 
 أربع  بيضات . نصف كأس حليب قليل الدسم . فلفل حلو . جزر  مبروش . فطر . ذرة . زيتون أسواد . أناناس حسب الرغبة  
ربع معلقة ملح و رشة فلفل اسواد 
*التحضير
نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض و نضعها في وعاء بايركس لمدة ربع ساعة من الأسفل و خمس دقائق من الأعلى و بعد التأكد من النضوج نقدمها ساخنة 
و صحة و عافية 
 

• نقوم بتقطيع الخضروات جميعها البندورة والبصل والفليفلة , وإذا رغبت تضع زيتون وفطر , ولكن يجب أن تكون قطعاً صغيرة جداً .
• نقلبها على النار مع زيت زيتون لمدة بسيطة ,ثم نخرجهم ونضيفهم إلى البيض .
• نمزجهم جيداً مع البيض ونضيف لهم مفروم البقدونس الناعم .
• نقلي البيض بمقلاة تيفال حتى تنضج كالقرص .
• نضعها في طبق التقديم ونزينها في برش الجبنة .
• صحتين وعافية