ما طريقة تحضير طاجن الدجاج بالمشروم ؟

نحتاج الى:4 قطع دجاج
200 غرام فطر 
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروس
كوب طحين (150 غرام)ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)6 ملاعق زيت زيتون (90 مل)
للصلصة:3 ملاعق كبيرة زبدة (45 مل)3 ملاعق كبيرة طحين (60 غرام)
كوب و نصف حليب (360 مل)
نصف كوب كريمة طبخ (120 مل)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل ابيض (15 غرام)


نخلط الطحين و الملح و نضع فيهم قطع الدجاج و نغمسهم فيها 
نضع نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة و نضيف الدجاج و نحركه حتى يتغير لونه و بعدها نضعها في الطاجن 
بباقي الزيت نقلب البصل و الثوم حتى يذبلوا و نضيف عليهم الفطر المقطع و نقلبهم ثم نضيفهم على الدجاج في الطاجن 
نضع الزبدة و الطحين في مقلاة و نقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبيا ثم نضيف الحليب عليهم تدريجيا و نضيف الملح و الفلفل حتى يصبح قوامه ثقيل ثم نضيف الكريمة 
نسكب الصلصة على الدجاج والفطر و نغطي الطاجن بورق القصدير وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة نصف ساعة

سبدتي سأعرض لكِ الآن طريقة طاجن الدجاج بالمشروم :' 
المكونات :  

• بصلتين .
• فصبن قوم .
• زبدة 
• مشروم 
• فخاد دجاج أربع قطع .
• عصير طماطم 
• زعتر مجفف ملعقة .
• ملعقة من الخل .
• نصف كوب مرق دجاج .

طريقة التحضير :' 

• في حلة سخني الزيت مع الزبدة ثم ضيفي قطع الدجاج وحمريهم ثم أزيليهم على جهة .
• ضعي في الحلة الثوم المعروس والبصل المقطع والمشروم  وقلبيهم حتى يتغير لونهم .
• ضعي قطع الدجاج في طاجن ومن ثم خليط المشروم وعليهم عصير الطماطم والمرق وضعي عليهم ملح وفلفل أسود ، ضعي الطاجن في الفرن لمدة ساعة إلا ربع .