ما طريقة الرز المسلفن مع الدجاج؟

الرز المسلفن مع الدجاج طعمه شهي ولذيذ جدآ ، وطريقة تحضيره كالتالي :- 
المقادير :- 

• رز بسمتى هندي كيلو .
• دجاجة .
• بصلة 
• سلفان .
• بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، بهار شوي ، سماق ، حامض ، بهار طبيخ  بهار رز ) 
• حبة بندورة .
• زيت نباتي .

طريقة التحضير :- 

• قومي بتنضيف الدجاج ثم قطعيه وبعد ذلك قومي بتتبيله بالبهارات وهي ملح ، فلفل أسود ، بهار شوي ،بهار طبيخ ، سماق ، القليل من الحامض واتركيه مدة ساعتين .
• ضعي بصلة مقطعة شرائح والقليل من الزيت ونحلوسهم ونضع معهم الفلفل الأخضر الشرائح وبعد ذلك القليل من الماء والبهارات ونتركة يغلي ومن ثم نضع الرز عليهم ونضع مرقة دجاج أو ماء حسب كمية الرز ونتركه يغلي غلوتين ونطفئ عليه النار .
• في حلة نضع القليل من الزيت ثم السلفان ونقطع حبة بندورة لدوائر ونضع فوقها قطع الدجاج المتبل ومن ثم الرز ونغلق عليهم السلفان .
• نضع الحلة على نار هادئة لمدة ساعة .

طريقتي في تحضير الرز المسلفن بالدجاج
أولاً أقوم باحضار 

• كيلو لأرز أبو العوف 
• بصل وثوم وبندورة وفلفل أخضر
• ملح وبهارات السبعه وحب هان
• دجاجة مقطعة 
• سلفان 

أولاً أقوم بتقطيع الدجاجة وتنظيفها وتتبيلها بالبهارات جيدا 
ومن ثم أقوم باخضار حلة وأقوم بتقطيع رأس البصل والثوم والفلفل الأخضر مع القليل من الزيت ووضعهم على الغاز قليلاً وأقوم باضافة الأرز فوقهم وأقليهم حتى يتغير لون الأرز قليلاً أقوم بسكب الماء فوق الأرز على حسب معايرته لكل كوب من الأرز كوبان من الماء 
وأتركه يغلي غلوتين وأطفئ عليه 
وبعدها أقوم باحضار حلة أكبر وأضع بها السلفان وأصفط طبقة من شرائح البندورة وبعدها الدجاجة المقطعه ومن ثم أسكب الأرز فوقه وأسلفنه بباقي السلفان 
وأضعه على الغاز على نار هاادئة جداً لمدة  ساعه ونصف