ما وصفة حشوة الصفيحة؟

في وعاء , اضيفي المقادير التالية لكيلو لحم خروف او عجل  مفروم ناعم  : 

• طماطم 5 حبات 
• بصل حبتين 
• ملح و فلفل اسود  الكمية حسب الرغبة 
• شطة حارة - حسب الرغبة 
• يمكنك اضافة عصرة ليمون لتعطي حموضة 
• دبس رمان ملعقة صغيرة 
• في خلاط كهربائي اضيفي المكونات و اطحنيهم جيدا ثم اضيفيهم على  اللحم المفروم و اعجني الخليط جيداً
• يفضل تركه ساعه على الاقل في الثلاجة لتتماسك النكهات .

 حشوة الصفيحة أولا بالنسبة لمكوناتها فهي ( اللحمة المفرومة ونوعمتها حسب الرغبة, البندورة ويفصل عصيرها وملعقة من الصلصة, دبس الرمان والرمان الحب , البهارات وهي الفلفل والملح والقلقل من بهار الثوم)
الطريقة :

• نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتماسك مع بعضها ومن ثم إضافة بعض من المكسرات حسب الرغبة ويفضل الصنوبر , ومن ثم تقوم بفردها في الإناء حتى تتماسك مع بعضها ليتم وضعها في الفرن على درجة حرارة مناسبة.

عزيزي السائل/ة لمعرفة حشوة الصفيحة اتبع معي الأتي .
- لحمة مفرومة .
- ليمون .
- فلفل حار .
- بهارات مشكلة .
- ملح .
- شطة ( حسب الرغبة ) .
- بصل .
- زيت زيتون .


طريقة التحضير :- 

إفرمي اللحمة وضعي معها ليمونة والبهارات والفلفل الحار والبصلة والملح والشطة ثم قومي بوضع زيت الزيتون عليها وابدأي بعجنها جيدا جيدا الى أن يتناسق قوامها وتختلط جميع المكونات بها ثم قومي بفرد العجينة وحشوها وخبزها بالفرن وبالعافيـة .

سأقدم لكي سيدتي حشوة الصفيحة بصدر الدجاج :- 
المكونات 

• صدر دجاج 
• بصل 
• سماق 
• ملح 
• فلفل اسودد
• كاري 
• مشهي طعام 

طريقة التحضير 

• في القلاية اضيفي القليل من الزيت النباتي والبصل المقطع مكعبات ثم حلوسي البصل حتى تصبح لونه ذهبي .
• اضيفي صدر الدجاج على البصل وقلبيه حتى ينضج واضيفي اليه الملح والفلفل الاسود والسماق والكاري ومشهي الطعام. 

المكونات التي نحتاجها 

• لحم مفروم ناعم
• طماطم مهروسة أو مفرومه بالخلاط
• دبس رمان 
• صويا صوص 
• رمان حب 
• بصل مفروم 
• صلصة طماطم
• فلفل اسود و ملح و يمكنك إضافة بهار الثوم. 
• نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء و نخلطها جيدا و نعجنهم حتى يتماسك الخليط. 
• يمكنك إضافة الصنوبر مع الخليط حسب الرغبة 
• نغطيه و نتركه حتى تتخمر العجينة ثم يمكنك استخدمه. 

.طريقة التحضير:
في وعاء عميق نقوم بخلط:
كيلو لحمة مفرومة ناعما
كيلو بندورة مفروم ناعم او مطحون في خلاط
3 حبات كبيرة بصل مفروما ناعم او مطحون في خلاط
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان صويا صوص
ملعقة كبيرة خل تفاح
ملعقتان كبيرتان كاتشب
شطة حسب الرغبة 
نخلط المكونات جيدا و نبردها لليلة كاملة قبل تحضيره