ما هي طريقة تحضير السينابون؟

السنابون رولز
مكونات العجين:
٤ كوب طحين
١ م ص ملح
٢ م ص قرفة
١/٤ كوب سكر
٣ م ص خميرة جافة
٥٠ غ زبدة ذائبة
٢ بيض
١ م ص ڤانيلا
١ كوب حليب  سائل

مكونات الحشوة:
١ كوب سكر بني
١٠٠ غ زبدة طرية
٣ م ص قرفة
١ كوب جوز مفروم

مكونات الصوص:
علبة كريم تشيز 
١ كوب سكر بودرة
١/٢ كوب حليب سائل

الطريقة:
تعجن جميع المكونات معًا لمدة ١٠ دقائق على العجانة أو لمدة ١٥ دقيقة باليد ثم تترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .. ثم تفرد العجينة وتدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والقرفة والجوز
ثم تلف العجينة وتقسم الى أقسام متساوية 
وتوضع بصينية الخبز وتترك لتتخمر مرة ثانية 
ثم تخبز على درجة حرارة ١٨٥ لمدة نص ساعة تقريبا 

بعد ان تخرج من الفرن نصب عليها خليط الصوص وتقدم

لتحضير السينابون نحتاج إلى : 
العجين
4 أكواب طحين (600 غرام )
نصف كوب زبدة سائلة (120 مل )
ملعقة كبيرة خميرة (20 غرام )
ملعقة كبيرة سكر (20 غرام )
بيضة 
كوب حليب دافئ للعجن 

للحشوة: 
3 ملاعق سكر بني (60 غم )
3 ملاعق قرفة مطحونة(60 غم )
ربع كوب زبدة سائلة (60 مل )

علبة(200 مل ) حليب مكثف محلى للتزيين 

طريقة التحضير: 
نضع الخميرة مع السكر مع القليل من الماء الدافئ و نحركها و نتركها جانبا 
نخلط الزبدة و الطحين و البيضة و الحليب و ثم نضيف الخميرة عندما تفور .. نعجنهم جيدا و نتركها في مكان دافئ حتى تخمر و يتضاعف حجمها 

عندها يتضاعف حجم العجين نفردها على سطح منثور عليه طحين ثم نخلط مواد الحشوة و نضعهم على وجه العجين و نلفها على شكل رول ثم نقطع الرول 
و نصف قطع السينابون في صينية ثم نضعها في الفرن على حرارة 250° لمدة 20 دقيقة 
تزين بالحليب المكثف المحلى