ما هي طريقة طبخ اللبن ؟

طريقة طبخ اللبن كما يلي :-:
المكونات 

• لبن جنيدي .
• لحمة .
• حمص .
• ملح .
• ورق غار 
• هيل 
• ثوم 
• زيت زيتون 
• القليل من النشا 

طريقة التحضير 

• قومي بتنظيف لحم العجل جيدا وقطعيها الى قطع متوسطة نوعا ما .
• حلوسي اللحمة قليلا ثم اضيفي لها الملح وورق الغار وحب الهيل و الحمص والماء واتركيها حتى تنضج .
• اضيفي كمية اللبن الجنيدي او لبن البقر والقليل من النشا حتى يزيد قومها واتركيها على نار هادئه حتى تنضج مع التحريك المستمر حتى لا تتلكد .
• قليلها ثوم بالزيت وضعيها عليها فيعطيها نكهة رائعة .

• المكونات:
• صحن حليب جاف 
• صحنين ماء مغلي 
• روبة اللبن وكوب زبادي 
• طريق العمل 
• نذيب الحليب في الماء المغلي ونتركه حتى يفتر 
• نخفق اللبن الزبادي مع الروبه ثم نضعها على الحليب ونحركه جيدا 
• نتركه حتى يجمد ويصبح لبن
• نضعه في علبة كبيرة محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة

المكونات التي نحتاجها لطبخ اللبن هي : 
•علبة لبن 
•دجاج 
•بصل 
•بهارات (ملح،زنجبيل،بهار ماجي)
•بهارات لسلق الدجاج ( هال مطحون ،كاري،بهار دجاج ، زنجبيل ، فلفل أسود ،بهارات مشكلة)
•أرز
•زيت زيتون 
الطريقة : 
وضع القليل من زيت الزيتون في طنجرة و إضافة البصل المقسم بشكل صغير و الدجاج و بهارات سلق الدجاج المذكورة سابقا، ومن ثم تحريكها معا و إضافة الماء لتغمرها و تركها على النار ، 
في هذه الاثناء قومي بتفريغ علبة اللبن في طنجرة و ضعيها على النار و استمري بتحركيها إلى حين أن يسخن اللبن و يصبح سائل ، أضيفي القليل من الملح و الزنجبيل و القليل من الماجي إلى اللبن ، واستمري بالتحريك ، و من ثم أضيفي مغرفتين من ماء سلق الدجاج بعد استواءه إلى اللبن و اتركيه إلى أن يغلي . 
قومي بوضع الدجاج في صنية في الفرن مع قليل من زيت الزيتون لكي يتم تحميره ، و اصنعي الأرز الأبيض لتناوله مع اللبن.

الطريقة الاتية يمكن استخدامها مع اكلات مختلفة كالكبة او الكوسا المحشية او غيرها:
في قدر نخلط:(قبل وضعها على النار)
علبة لبن
كوب شنينة
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
إضافة ماء اثناء التحريك حسب الكثافة المطلوبة
 نضع الخليط على للنار مع التحريك المستمر 
في مقلاة:
4ملاعق كبيرة زيت زيتون
فصان ثوم مهروس
نعنع
نحركهم قليلا ثم نضيفه على مزيج اللبن
عند غليان اللبن يمكن تقديمه حسب الطريقة المطلوبة