anonymous
منذ 4 سنوات
لعمل الشاورما في المنزل بطعم اللذيذ:
اولا احضار المقادير التالية: - لحم مقطع الى شرائح
- بهار الشاورما.- خل
- ثوم مفروم.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- طماطم مقطعة إلى شرائح او حسب الرغبة
- لبن زبادي.
- ملح
- فلفل الأسود.
ثانيا طريقة التحضير:
- تجهيز تتبيلة اللحم من الخل والثوم المفروم، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود وبهار الشاورما في وعاء، ويتم الخلط جيدا.
- ثم نضيف شرائح اللحم إلى التتبيلة، ويتم المزج جيدا وتترك التتبيلة لمدة 2 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- نضع اللحم المتبل في إناء على النار مع كل من الطماطم والبصل، ويتم التقليب على النار حتى النضج.
- نضيف القليل من الماء على نار هادئة حتى يتم النضج.
- بعد ان ينضج تماما يقدم مع سلطة الخضراوات، ووضعه في الخبز مع المايونيز حسب الرغبة.
اولا احضار المقادير التالية: - لحم مقطع الى شرائح
- بهار الشاورما.- خل
- ثوم مفروم.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- طماطم مقطعة إلى شرائح او حسب الرغبة
- لبن زبادي.
- ملح
- فلفل الأسود.
ثانيا طريقة التحضير:
- تجهيز تتبيلة اللحم من الخل والثوم المفروم، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود وبهار الشاورما في وعاء، ويتم الخلط جيدا.
- ثم نضيف شرائح اللحم إلى التتبيلة، ويتم المزج جيدا وتترك التتبيلة لمدة 2 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- نضع اللحم المتبل في إناء على النار مع كل من الطماطم والبصل، ويتم التقليب على النار حتى النضج.
- نضيف القليل من الماء على نار هادئة حتى يتم النضج.
- بعد ان ينضج تماما يقدم مع سلطة الخضراوات، ووضعه في الخبز مع المايونيز حسب الرغبة.
anonymous
منذ 4 سنوات
نحتاج الى:
250غرام لحمة مقطعة اصابع رفيعة
حبة بصل
حبة بندورة
ملعقة كبيرة بهارات شاورما (25 غرام)
2 ملعقة صغيرة ملح (30 غرام)
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
ملعقة كبيرة طحينية (15 مل)
ملعقة كبيرة عصير ليمون (15 مل)
في وعاء ننقع اللحمة ببهارات الشاورما و الزيت لمدة ساعتين ثم نضعها في صينية و نضيف الملح و ندخلها الفرن حتى تنضج و في هذه الاثناء نقطع البصل و البندورة شرائح و عندما تنضج اللحمة نخرجها و نضعها في زاوية الصينية و الزاوية الاخرى نضع جهة البصل و جهة البندورة ثم نتركها تتحمر
و الصلصة نقوم بخلط الطحينية و الليمون و الملخ في وعاء مع اضافة الماء بالتدريج حتى يصبح قوامها ناعماً
250غرام لحمة مقطعة اصابع رفيعة
حبة بصل
حبة بندورة
ملعقة كبيرة بهارات شاورما (25 غرام)
2 ملعقة صغيرة ملح (30 غرام)
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
ملعقة كبيرة طحينية (15 مل)
ملعقة كبيرة عصير ليمون (15 مل)
في وعاء ننقع اللحمة ببهارات الشاورما و الزيت لمدة ساعتين ثم نضعها في صينية و نضيف الملح و ندخلها الفرن حتى تنضج و في هذه الاثناء نقطع البصل و البندورة شرائح و عندما تنضج اللحمة نخرجها و نضعها في زاوية الصينية و الزاوية الاخرى نضع جهة البصل و جهة البندورة ثم نتركها تتحمر
و الصلصة نقوم بخلط الطحينية و الليمون و الملخ في وعاء مع اضافة الماء بالتدريج حتى يصبح قوامها ناعماً
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.