نحتاج الى: فستق حلبي ماء ورد او ماء زهر (حسب الرغبة) سكر نفوم بطحن السكر ناعم مع ترك بعض من الكمية كحبيبات صغيرة الحجم ثم نقوم بإضافة معلقة من ماء الورد او الزهر و قليل من السكر و التحريك حتى تتوزع جميع المكونات و يتماسك قليلاً ثم نفرده في عجينة الكلاج و نغلقها