ما هي طريقة عمل صوص السينابون ؟

يعرف السينابون أنه نوع من أنواع الحلى السويسري في البداية ثم أخذه الأمريكان وتم انتاج سلسلة المطاعم تحت مسمى ( سينابون ) وقد انتشرت الى جميع العالم ويتميز السينابون بطعمه اللذيذ الذي يحتوي على القرفة والسكر البني المكرمل .

للسينابون عدة أنواع من الصوص ومنها :- 

* الصوص الأول .
- حليب مكثف محلى .
- سكر .
- جبنة مثلثات أو كيري .
( قومي بخفق جميع المكونات وستحصلي على الصوص الأبيض ) .

* الصوص الثاني .
- سكر .
- حليب محلى مكثف .
- قليلا من الزبدة .
( قومي بوضع الزبدة على النار في إناء ثم أضيفي السكر مع التحريك المستمر ثم ضيفي الحليب بعد ذوبان السكر واستمري بالتحريك لأقل من دقيقة .

السينابون من المأكولات الغربية الشهية و الأكثر شيوعا. يمكن استخدام الحليب المكثف المحلى كصوص للفائف القرفة او ما يسمى بالسينابون. الحليب المكثف المحلى هو أحد أنواع الحليب المركز و يكون قوامه كثيف لانه خالي من الماء و لونه مائل للصفار الفاتح. يستخدم الحليب المكثف المحلى على العديد من الحلويات العربية مثل البسبوسة و الحلويات الغربية مثل كيك الجزر و مشروبات الفواكه مثل كوكتيل الموز: 
المقادير:

1. كوب سكر أبيض مطحون 
2. كوب حليب بودرة
3. نصف كوب ماء مغلي
4. ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة

طريقة التحضير:

• توضع المقادير في الخلاط و تخلط جيدا ثم يوضع جانبا او يمكن وضعه في الثلاجة حسب الرغبة 

لتحضير صوص السينابون نحتاج الى:
كوب جبنة كريمية (240 مل)
ربع كوب زبدة (60 مل)
ثلثين كوب حليب سائل (160 مل)
ملعقة صغيرة ڤانيلا (10 مل)
ملعقتين سكر بودرة (20 غرام)
نقوم بخلط الجبنة و الزبدة المذابة و الحليب و الڤانيلا حتى يصبح قوامه كريمي ثم نقوم بإضافة السكر و الخلط ثم وضعه في الثلاجة