ما هي طريقة عمل اللبنة بالمنزل ؟

يمكنك /ي عزيزي /تي السائل /ة أن تصنعي اللبنة باستخدام علب اللبن , ف لو كان لديك /ي كميات كبيرة من علب اللبن ,يمكنك /ي تحويلها إلى لبنة : 
ستحتاج/ين أخي/أختي السائلة إلى :
 علبتان من اللبن 
قطعة قماش على شكل خرطوم أو (يمكنك /ي استخدام وجه مخدة)
ملح
خيط 
وعاء فارغ 

طريقة العمل :
ضعي اللبن في قطعة القماش و أضيفي عليه ملعقتان كبيرتان أو ثلاث ملاعق من الملح .
قم/قومي بربط قطعة القماش و ثبتها /ثبتيها في مكان مرتفع قليلاً ك يد خزانة المطبخ العلوية , و ضع /ي الوعاء أسفلها لأنها ستبدأ بالتنقيط .
إنتظر/ي يومين إلى ثلاثة أيام أو عندما تتوقف قطعة القماش عن التنقيط .
ثم فرغ/ي المحتويات في وعاء زجاجي وضع/ي القليل من الزيت للحفاظ عليها مدة أطول.

اللبنة يكثر استهلاكها وتقديمها وخاصة في وجبتي الافطار والعشاء وايضا السندويشات للاطفال ولكي تتمكني عزيزتي من تحضير اللبنه 
المكونات 

• حليب جاف .
• كوب لبن عادي مع كوب لبن اب .
• ماء .
• قطعة قماش مخرمة .
• ملح 

طريقة التحضير 

• في حلة على الناء قومي بتدفئة الماء ، ثم اضيفي الحليب وحركي باستمرار وضيفي لبن الاب مع العادي  و حركي حتى يغلي .
• في القماشة المخرمة قومي بتصفيتها فتنزل الماء الزائده وتبقى اللبنة واتركيها تتصافى لمدة ساعتين على الاقل ، ثم ملحيها وضعيها في علبة حتى تصبح جاهزة للتقديم .

• صحن حليب جاف 
• صحنين ماءمغلي 
• روبة اللبن وكوب زبادي 
• طريق العمل 
• نذيب الحليب في الماء المغلي ونتركه حتى يفتر 
• نخفق اللبن الزبادي مع الروبه ثم نضعها على الحليب ونحركه جيدا 
• نتركه حتى يصبح لبن 
• نضعه في كيس اللبنة المخصصص ونضغطه حتي يزل كل الماء وذلك لمدة ١٢ ساعة اقل شيئ ثم نخرجه ونضع عليه الملح وزيت الزيتون ووضع في الثلاجة 
• بامكانك تكوير اللبنة كرات ووضعها في زيت الزيتون ووضع البة السوداء عليهة ووضعها في الثلاجة