ما هي طريقة عمل العرايس؟

يكثر تحضير العرايس في الرحلات العائلية ، فجو الشوي والتعاون في العائلة وايضا الاصدقاء يبث شعورا جميلا وطريقة تحضير العرائس هي 
المكونات 

• لحمة مفرومة .
• شرائح بصل .
• شرائح بندورة .
• شرائح فلفل اخضر حسب الرغبة .
• ملح ، فلفل اسود .
• خبز بيتا 

طريقة التحضير :-

• افتحى رغيف البيتا وضعي فيه كمية  من اللحمة المفرومة وضعي الرعيف على شبكة الفحم وقلبيه حتى ينضج نصف استاو .
• ضعي على اللحمة شرائح البندورة والبصل والفلفل الاخضر ورشة ملح وفلفل اسود واغلقي رغيف البيتا .
• ارجعيه مرة اخرى على الفحم وقلبيه جيدا حتى ينضج.

قدمي العرائس في طبق بالهنا والشفا .

إن العرائس من الأكلات السريعة و السهلة و اللذيذة التي يكثر عملها في حفلات الشواء و الرحل , وتحتاج القليل من المكونات و هي :
1. كيلو من الكُفتة 
2. فلفل حار 
3.أرغفة خبز
4. 5 حبات من البندورة 
5. زيت زيتون
طريقة التحضير 
1. تقطيع حبات البندورة إلى مكعبات صغيرة وخلطها مع الكفتة 
2. وضع الكفتة بداخل أرغفة الخبز 
3. دهن الأرغفة بقليل من زيت الزيتون وو ضعها في الفرن أو شيّها على النار 

و بالهناء والشفاء

لتحضير عرايس اللحمة نحتاج الى :
500 غرام لحم مفروم. 
حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم 
ملعقة عصير ليمون (15 مل)
حبة بندورة متوسطة مفرومة ناعمة 
ملعقة كبيرة دبس الرمان (15 مل)
ملعقة صغيرة ملح (20 غرام)
رشة فلفل اسود 
خبز عربي
نخلط مكونات الحشوة معا و بعدها نفردها برغيف الخبز و ندهن الرغيف بالقليل من زيت الزيتون حتى يبقى طريا و نضعه بالفرن الى ان تنضج اللحمة و يتحمر الخبز جيدا