ما هي مميزات المطبخ الإيطالي ؟

من أكثر المطابخ انتشاراً و أغلبي مطابخ العالم تأثراً به هو المطبخ الإيطالي , وإليك مميزاته :

• من أكثر المطابخ اهتماماً بالأكل الصحي و المتوازن .
• يشتهر بالبيتزا والباستا .
• لا يعتمد على طريقة معينة بالطبخ و إنما هو متنوع الطرق والأطعمة .
• متأثر في المطبخ النمساوي في طهي اللحوم الحمراء .
• في المناطق الساحلية مثل فينيسيا هناك تركيز على المأكولات البحرية . 

يعد المطبخ الايطالي من اكثر المطابخ انتشارا على مستوى  العالم  و هو مرغوب من جميع الفءات العمرية و الجميع يعلم و جرب الكثير من الأصناف الإيطالية و يمتاز ببساطة إعداد أطباقه و ببساطة مكونات من دون اضافة التوابل و البهارات فيعتم كثيرا على الأعشاب مثل الزعتر و الريحان و يجب التركيز على جودة المكونات و ان تكون طازجة في إعداد هذه الاطباق نظرا لاعتماد النكهات الأصلية لهذه المكونات و تعد الباستا و البيتزا و الريزوتو من أشهر أطباق هذا المطبخ ٠