ما هي خلطة كنتاكي السرية؟

الكنتاكي هو عبارة فخاد دجاج يتم وضع عليها خلطة مخصوصة  وولها طعم رائع جدا ومحببة لدي كثير من الأشخاص .

• من خلال تجربتي قمت بتحضير هذه الخلطة السرية التي كان طعمها شهي  جدا ، وهذه الخلطة هي :- 
• كوب من الدقيق .
• ملح حسب الرغبة .
• على طرف الملعقة زعتر مجفف .
• فلفل اسود 
• القليل من الخردل المجفف .
• فلفل أبيض ملعقتين .
• بودرة الثوم ملعقة .
• نصف ملعقة من الزنجبيل .
• ملعقتين بابريكا .

لتحضير دجاج بخلطة الكنتاكي او البروستيد نحتاج الى:
ملعقة كبيرة مسحوق ثوم (25 غرام)
ملعقة كبيرة مسحوق بصل (25 غرام)
ملعقة صغيرة بابريكا (15 غرام)
ملعقة صغيرة كركم (15 غرام)
ملعقة صغيرة بايكنج باورد (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل احمر (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (15 غرام)
كوب طحين (120 غرام)
بيضة او بيضتان مخفوقات
كوب قرشلة مطحونة (100 غرام)
8 قطع دجاج 
زيت للقلي 
يتم خلط المواد كلها عدا القرشلة مع بعض 
و نغمس الدجاج اولا بالبيض قليلا ثم نغمسها بخليط الطحين مع البهارات ثم نغمسه مرة اخرى بالبيض ثم بالقرشلة و نقليه على نار عالية حتى ينضج و يصبح لونه ذهبي