ما هي خلطة الأجبان التي تحضر فيها المناقيش والبيتزا؟
bhushan
سئل منذ 4 سنوات
anonymous
منذ 4 سنوات
هناك عدة خلطات للاجبان التي تستخدم في البيتزا و المعجنات و اكثر خلطة معروفة هي خلطة الاجبان الاربعة التي يتم فيها خلط كل من جبنة الموزوريلا و جبنة فيتا و جبنة البارميزان المبشور و جبنة الفونتينا
و ممكن اضافة جبنة الشيدر للتغيير من اللون الابيض للجبنة
و ممكن اضافة جبنة الشيدر للتغيير من اللون الابيض للجبنة
anonymous
منذ 4 سنوات
من الذ خلطات الاجبان المستخدمة في تحضير مناقيش الجبنة والبيتزا هي جبنة العكاوي مخلوطة بجبنة الحلوم وجبنة الشلل؛ حيث تنقع جبنة الحلوم والعكاوي قبل لساعات للتخلص من ملوحتها ثم تخلط بالجبنة الشلل بعد تقطيعها لقطع صغيرة ولذلك تصبح جاهزة للاستخدام أعمل أي صنف معجنات.
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.