anonymous
منذ 4 سنوات
يمكن تحضير الكفتة بطرق مختلفة كالكفتة بالخضار او البطاطا او يمكن تحضيره مع صلصة البندورة
طريقة تحضير كفتة الطحينية:
خليط اللحم:
في مفرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر
حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة
قرن فلفل أخضر حار
حتى تصبح متماسكة كالعجين ثم نضيف
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
نخلط المكونات جيدا و نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
نصف قطع اللحم في صينية فرن
تحضر خليط الطحينية:
في وعاء عميق نخلط:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
في مقلاة نقوم بتقليب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف اليها خليط الطحينية
عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
توضع في فرن مسخن على 180 درجة
لربع ساعة تقريبا
طريقة تحضير كفتة الطحينية:
خليط اللحم:
في مفرمة كهربائية:
كيلو لحم هبر
حبة بصل مقشرة متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كزبرة
قرن فلفل أخضر حار
حتى تصبح متماسكة كالعجين ثم نضيف
ملعقة كبيرة 7 بهارات
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
نخلط المكونات جيدا و نشكل اللحم على شكل اصابع متوسطة الحجم
نقوم بقلي اصابع اللحم في مقلاة بالزيت حتى تكسب لون من جميع الجهات
نصف قطع اللحم في صينية فرن
تحضر خليط الطحينية:
في وعاء عميق نخلط:
كوب و نصف لبن الزبادي
ثلاثة أرباع كوب طحينية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
في مقلاة نقوم بتقليب:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
فصان ثوم مهروس
حين يكسبوا اللون الذهبي نضيف اليها خليط الطحينية
عند بداية غليان الخليط نسكبه على قطع اللحم
توضع في فرن مسخن على 180 درجة
لربع ساعة تقريبا
anonymous
منذ 4 سنوات
سأذكر بعض أنواع الكفتة التي أطبخها :-:
- تحضير صينيه الكفته الناشفة و هي عباره عن تشكيل الكفته على هيئة الاصابع ونحمره بالفرن مع البصل
- صينيه الكفته مع البطاطس وهي عباره عن وضع كفته وبطاطا وبندوره وبصل وفلفل ونحمرها
- صينيه الكفته مع الطحينه و يمكنني وضع البطاطا اولا اضعها وذلك حسب الرغبه
- صينيه البطاطا مع الكفته بالصلصه ونضع عليها الثوم
anonymous
منذ 4 سنوات
توجد الكثير من أنواع الكفته التي نقوم بتحضيرها في أصناف الطعام ومنها
- نقوم بتحضير الكفته مع الخضار والبهارات
- الكفته على شكل أقراص ونقوم بشويها
- صينية الكفته بالبطاطا إما بالصلصة أو بالطحنيه
- يمكننا استخدام الكفته بالصلصة فقط
- يمكن أن أقوم بصفيحة الكفته أي المعجنات
anonymous
منذ 4 سنوات
تعتبر الكفتة من الأكلات العربية المشهورة والتي تحتوي مكونات مختلفة وتعرف بإسم كرات اللحم , وتختلف طرق إعدادها بين الناس ومنها :
- الكفتة المقلية
-الكفتة المشوية
-كفتة بالرز
- صلصلة الكفتة
- صينية الكفتة مع البطاطا والبندورة
- صينية الكفتة بالطحينية والبطاطا
- كفتة البطاطا بالقسماط
- معجنات الكفتة ,.
- الكفتة المقلية
-الكفتة المشوية
-كفتة بالرز
- صلصلة الكفتة
- صينية الكفتة مع البطاطا والبندورة
- صينية الكفتة بالطحينية والبطاطا
- كفتة البطاطا بالقسماط
- معجنات الكفتة ,.
anonymous
منذ 4 سنوات
هناك العديد من أنواع الكفتة إليك بعضها :
كفتة لحمة مقلية تكون مصنوعة من لحم العجل .
كفتة مشوية ويتم تحضيرها من لحم الخروف المطحون وتتبل حسب ذوقك .
عرايس كفتة بالجبن .
صنية كفتة بالبندورة .
كفتة الحاتي .
كفتة السمك والتي يتم صناعتها من سمك السردين صغير الحجم يتم طجنها مع بصل وفلفل وثوم وريحان وبقدونس وغيرها من المنكهات .
كفتة لحمة مقلية تكون مصنوعة من لحم العجل .
كفتة مشوية ويتم تحضيرها من لحم الخروف المطحون وتتبل حسب ذوقك .
عرايس كفتة بالجبن .
صنية كفتة بالبندورة .
كفتة الحاتي .
كفتة السمك والتي يتم صناعتها من سمك السردين صغير الحجم يتم طجنها مع بصل وفلفل وثوم وريحان وبقدونس وغيرها من المنكهات .
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.