تعتبر القهوة الإيرلندية من المشروبات المكونة من خليط القهوة الساخنة مضاف إليه الويسكي الإيرلندي والسكر مع الكريمة , والتي تم إختراعها من قِبل الشيف "جوزيف شريدان " بحيث وزعها للمسافرين وقام أحدهم بنقلها إلى أمريكا وأصبحت تُقدم كمشروب شائع .
القهوة الإيرلندية : عبارة عن كوكتيل من فهوة ساخنة , ويسكي ايرلندي , وكريمة و سكر بحيث يتم وضع كريمة غير مخفوقة تم اختراع هذا المشروب من قبل الشيف جوزيف شريدان وكان في مطار يوينس , وكان ذلك في إيرلندا وكان ذلك من الأربعينات من القرن العشرين , وتم تقديمه لصحفي بجريدة سان فرانسيسكو كرونيكل , نقل ذلك إلى أمريكيا.