ما هي افضل لحمة للشوي؟

تتعدد أنواع اللحوم للشوي ولا سيما على الفحم أو الجريل أو الفرن الغازي فلكل نوع من اللحم صفاته الخاصة، ولكن عادة ما يفضل البعض اللحم الأحمر "لحوم الحيوانات، مثل: الخراف والأبقار والماعز وووو إلخ" للسلق والطبيخ بالماء لاستخراج المرقة منها، فيما يفضل الكثيرين لحم الطيور بأنوعها وعلى رأسها الدجاج للشوي ولا سيما على الفحم من خلال عدة طرق.

• أفضل لحمة  للشوي هي لحم الضأن وذلك لوجود الدسم فيه بنسبة عالية فهذا يجعلها لا تجف و يحافظ على شكلها بعد الشوي أيضآ وهناك لحوم أخرى مفضلة للشوي ومنها :
• لحم العجل الرضيع 
• لحم الخروف 
• اللحم الأبيض ( السمك )
• لحم كتف الخروف يفرم ويعمل كباب فإنه لذيذ جدآ

لحم الفيلية الضان مع الزعتر والزنجبيل  , لحم الضان الموزة  ,لحم السمك ,لحم العجل الكتف مفروم للكباب بجميع نكهاتو رائع  لان هذه الانواع اكثر انواع اللحمة دسمة فلا تنشف على النار وتبقى طرية ونكهتا رائعة وشكلها جميل

تعددت اللحوم فمنها الابقار والدواجن والماعز والخروف ويمكن تنضيفها جيدا بالماء والدقيق والليمون وثم نقطعها قطع صغيرة وونقوم بتتبيلها وتبهيرها ونضعها على النار ونقلبها كل فترة حتى تحمر وتنضج وعندما تنضج جميعها نضعها في اطباق التقديم ونقدمها مع لبن الزبادي والمقبلات والخبز المقلي

يعد لحم الضان من افضل اللحوم للشوي وطعمه لذيد وممكن اضافة بعض النكهات له