بغض النظر عن الفوائد المتعددة للكركم فان تناوله بكثرة يسبب اضرار مختلفة في الجسم: يعرف للكركم بتحفيز المعدة لإنتاج العصارة الهضمية أي انه يساعد في عملية الهضم لكن تناول كميات كبيرة من الكركم يسبب تهيج في المعدة كما ان الأشخاص المصابين بنقص الحديد في الدف يفضل تن يتناولوا بحذر بحيث انه يقلل من امتصاص الدم للحديد (تناول الكركم بكمية بسيطة كبهارات لا يضر بل تنوله بشكل يومي بكميات كبيرة)
- يحتوي الكركم على ما نسبته 20% من الاكسالات Oxalate , والتي اذا تم تناولها بجرعات كبيرة قد يؤدي إلى تكون حصى الكلى . - من الممكن أن يسبب التحسس لبعض الأشخاص . - يسبب الغثيان والتقيؤ . - من الممكن أن يتعارض مع مميعات الدم لإحتواءه على مواد مضادة لتجلط الدم . - تناوله الزائد عن الحد يثبط عمل الحديد مما يؤدي إلى نقصه والتعر لفقر الدم . - تناوله بإفراط يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وخصوصاً المعدة . - يثير عملية الدورة الشهرية ويزيد التقلصات .
يساهم في تكوين حصوات المرارة يزيد نسبة الاضطرابات في المرئ يقلل من انتاج الحيوانات المنوية ومن الممكن ان يسبب عقم يساهم في هبوط السكر في الدم يساهم في امتصاص الحديد من جسم الانسان يسبب الاصابة بالامساك وتهيج في المعدة يسبب اضعاف في جهاز المناعة
الكركم من التوابل الشهيرة وكما أن له فؤائد عديده له أضرار أيضا اذا استعمل بطريقه خطأ وكما قيل(كل مازاد عن الحد انقلب الي الضد) فمن أضرار الكركم: *يسبب الأصوات *يؤثر علي الكبد *يزيد من تقلصات الرحم *يتسبب بهبوط السكر في الدم *يسبب فقر الدم لعدم امتصاص الحديد *يسبب الحساسية لبعض الأشخاص *يسبب جفاف للجلد *تهيج جدار المعده *يمنع للحوامل في الشهور الأولي خاصه