ما هو أفضل جبن للبيتزا؟

يوجد أنواع مختلفة للجبنة المستخدمة في البيتزا مثل التشيدر و الجبنه السويسرية, الجبنة الرومي , والجبنة الكريمية, جبنة متا وهي من أذربيجان, جبنة الريكوتا و هي ايطالية, جبنة سولغوني من جورجيا, وغيرها كثير ومع نعدد هذه الأصناف و كثرتها ألا أن تبقى جبنة الماتزوريلا هي الأفضل مع البتزا والأكثر أستخداماص وشويوعاً.

تختلف الأذواق والبلدان في نوع الجبنة المستخدمة للبيتزا .قد تكون الموزاريلا أشهرها نظرا لقدرتها على الذوبان بطريقة شهية و لذيذة وهذا لا يجعلها الأفضل عند بعض الأشخاص ممن يرغبون بإضافة جبن الشيدر أو الجبن الهولندي مثل K و Greatest او غيرها من الأجبان ذات النكهة المميزة. وقد يستخدم البعض أنواعا غير الموزاريلا نظرا لارتفاع سعرها ويمكنك عزيزي القاريء صناعة الموزاريلا في البيت في حال لم تتوفر عندك اي من الأنواع المفضلة لديك.

هناك العديد من انواع الجنبة المستخدمة في البيتزا ولكن تختلق اذواق الاشخاص ولكن أشهر هذه الأنواع.
 جبنة الشيدر.
جبنة رومي، الجبنة الكريميّة. جبنة تشيتشيل، جبنة موتال، جبنة تشينا، الموزاريلا.

افضل جبنه للبيتزا هى الجبنه الموتزريلا التى تجعلها تمط و لكن عليكى وضع الكثير منها على البيتزا و لا تتركيها تسخن لفتره طويله فقط اتركيها لتسييح و يمكنك اضافه ملعقه صغيره من زيت الزيتون للجبنه لتجعها تمط اكثر.
يمكن ايضا استعمال جبنه بريزيدون او جبنه كيرى مع الجبنه الشيدر تقومى بتسييحهم سويا على نار هادئة ثم تضعيهم على البيتزا لتجعلها تمط.

الموتزاريلاتتربّع الموتزاريلا على عرش الأجبان المُستخدمة في صنع البيتزا، وذلك تبعاً لمرونتها الّتي تُساعد على ذوبانها فوق الفطيرة بشكل جيّد إلى جانب تغيّر لونها إلى البنّي عن الخبز بشكل كافٍ، بالإضافة لذلك فإنه من المُمكن الجمع ما بينها وبين أنواع أخرى من الجبن حسب تفضيلات الشّخص.

تشتمل جبنة البيتزا على عدّة أصناف وأنواع صُنعت خصيصاً لتحضير البيتزا، وتُعدّ جبنة الموتزاريلا أفضل أنواع الأجبان لتحضير البيتزا، ومع ذلك هناك العديد من أنواع الجبنة اللذيذة التي يمكن استخدامها للبيتزا، وسنتحدّث في هذا المقال عن أهمّها.

البيتزا من اكثر المخبوزات رغبة لدى كثيير من الناس نظرا لطعمها الشهي وللمكونات التي تضاف اليها  . واهم مكون بالبيتزا والذي يضيف اليها الطعم الرائع والمنظر الجذاب الا وهي الجبن😍وهناك انواع كثيره منها..

• جبنه الموزريلا
• جبنه القشقوان
• جبنه k
• وجبن greatest

من افضل الجبن الذي يستخدم للبيتزا هي جبنة الموزيريلا والتي يمكن تحضيرها عن طريق لتر من الحليب الدسم وملعقة خل وملعقة حمض الليمون ونضعها في قدر على النار ونستمر بالتحريك للنهاية حتى تعطينا كتلة من الجبنة نستطيع ان نستخدمها للبيتزا

من المعروف ان الجبنه الموزاريلا هي الجبنه التي تستخدم ف البيتزا و لكن من الممكن استخدام جبنه رومي او شيدر او اي نوع جبنه متوافر لدينا 

• احسن نوع جبنه هوه اللي نقدر نجيبه 😉

كتيييير منهم الموتزاريلا أو البروفولونى و الشيدر و شاندوكا و الريكوتا و بارميجانو ريجيانو أو بيكورينو ( ايطالية ) و فونتينا + جورجونزولا ( توضع مع شرائح الطماطم و البصل و الفراخ ) و جرويير ( سويسرية )