ما اصول اكلة الكسكسي و كيف يتم تحضيره؟

أصل أكلة الكسكسي هو بلاد المغرب العربي " تونس والمغرب والجزائر وليبيا "
يتم تحضير الكسكسي بعدة طرق إليك طريقتى الخاصة :
المكونات : الطحين , ماء , قرفة ,ملح , سكر بودرة , سمنة , زبيب ولوز للتزيين , ملح .
طريقة التحضير : 

• ضعي الطحين والملح في وعاء عميق.
• ضعي عليه القليل من الماء بشكل مستمر , واخلطيه بحيث لا يتماسك .
• ضعي العجين والطحين في خلاط حتى تصبح حبيباته .
• ضعي الخليط في قدر مخصص للكسكسي لمدة ثلث إلى نصف ساعة .
• نسخن السمن ونضعه على الكسكسي بعد نضجه ,
• رشي السكر واخلطيه مع الكسكي .
• زيني بالمكسرات المذكورة في المكونات 

الكسكسي اكلة مغربية الأصل اشتهر بدول عربية عدة
في قدر على النار نقلب:
ثلاث ملاعق كبيرة زيت
كيلو و نصف قطع لحم 
ثلاث حبات بصل مفرومة لشرائح
اربع حبات طماطم مقشرة و مفرومة
ملعقة صغيرة  ملح و فلفل اسود
نحرك ل10 دقائق ثم نسكب:
3 لترات ماء
عند بداية الغليان نضيف:
4 حبات لفت مقطع مكعبات
ضلع  كرفس مقطعه شرائح
ملعقة كبيرة بابريكا و كمون مطحون
ضمة كزبرة مفرومة
ملح و فلفل حسب الحاجة
نترك على النار لـ50 دقيقة تقريبا
نزيد 5 حبات جزر مقطعه
نطهي المكونات لـ20 دقيقة ثم نضيف:
كيلو كوسا مقطعه دوائر
400 غرام حمص مسلوق مصفى
نتركها على النار لـ20 دقيقة اضافية
طهي الكسكس بحسب التعليمات الموجودة على العلبة وقدميه على مائدتك ساخناً إلى جانب اللحم والخضار