ما أصل طبخة المقلوبة؟

أصل طبخة المقلوبة هي من بلااد الشام حيث انها من الاكلات المشهوورة جدا في سوريا وفي فلسطين وفي الاردن ولبنان . سميت المقلوبة بهذاا الاسم نسبة الى ان هذه الاكلة يتم قلبها ، حيث انها لم يكن اسمها هكذا انما كانت تسمى ب الباذنجانية ، نسبة اللى توافر الباذنجان فيها.

طبخه المقلوبه يا طبخه اصله الشام مشهوره في سوريا ولبنان والاردن وفلسطين وكانت قديما تسمى الباذنجانيه استخدام الباذنجان فيها بكثره ولكن بعد فتح صلاح الدين الايوبي الى القدس سموها المقلوبه لانها تقلب عند التقديم طبقه مرتبه وذلك لانه عندما ساله عن اسم هذه الاكله بالمقلوبه بقيت على ذلك حتى يومنا هذا وهي اكله تقدم في الاحتفالات والعزائم والمناسبات في بلاد الشام

فلسطينيه وشاميه واردنيه 

اصلها من بلاد الشام وهي اكله مشهورة جدا في بلاد الشام سواء فلسطين الاردن سوريا لبنان 

اصل طبخة المقلوبة:
تعد المقلوبة من الماكولات الفلسطينية المحضرة في اغلب الدول العربية و تفننت جميع الشعوب العربية بتحضيرها بطرقها الخاصة و المختلفة 
يتم تحضيرها بشكل رئيسي من الأرز المطبوخ بالخضار المقلي و أهمها الزهرة, البطاطا, الباذنجان و الفول بإضافة اللحم او الدجاج
كما انها سميت بهذه الاسم بسبب قلبها في صحن التقديم بعد طهيها في القدر

• أصل طبخة المقلوبة هي من بلااد الشام حيث انها من الاكلات المشهوورة جدا في سوريا وفي فلسطين وفي الاردن ولبنان .
• سميت المقلوبة بهذاا الاسم نسبة الى ان هذه الاكلة يتم قلبها ، حيث انها لم يكن اسمها هكذا انما كانت تسمى ب الباذنجانية ، نسبة اللى توافر الباذنجان فيها .
• هذه الطبخة من اشهي الوجبات .

تشتهر فيها بلاد الشام أكثر شيء 

أكلة المقلوبة مشهورة في فلسطين وسوريا ولبنان والاردن منذ زمن بعيد، حيث أنها كانت تسمى (الباذنجانية) نسبة إلى الباذنجان ، وهو المكون الأساسي فيها ، إلى أن جاء يوم فتح مدينة القدس على يد القائد صلاح الدين الأيوبي ودخوله وجنوده المدينة المقدسة، واحتفالاً بهذا النصر والفتح قام أهل مدينة القدس بتقديم الطعام إلى صلاح الدين وجنوده كعادة المسلمين في هذه المناسبات، وعندما أكل صلاح الدين من أكلة (الباذنجانية) أعجبته كثيراً فسأل عن اسم هذه الأكلة واصفاً إياها ب(الأكلة المقلوبة)، حيث كان من العادة أن تقلب في أواني التقديم (الصواني) أمام الضيف، فقيل له أنها تسمى الباذنجانية، ومن هنا جاء تسميتها (المقلوبة) .

 عزيزي السائل , حسب المصادر التي تصفحتها فإنها أكلة مشهورة في بلاد الشام , سوريا وفلسيطن والأردن ولبنان , وكانت تسمى الباذنجانية نسبة إلى الباذنجان , حيث أنه عندما جاء يوم فتح مدينة القدس على يد القائد صلاح الدين الأيوبي ودخوله للمدينة المقدسة , وإحتفالاً بهذا النصر قدم له أهل المدينة هذه الطبخة فسألهم عن إسمها ووصفها بالمقلوبة , ومن هنا جاء الأسم . 

من بلاد الشام (فلسطين وسوريا ولبنان والأردن) وكانت تعرف بالباذنجانية نسبه الي الباذنجان وهو المكون الرئيسي فيها