ما اصل كلمة سمبوسك؟

السنبوسة قبل طبخها، في إحدى مدن جمهورية قيرغيزستان صحن سنبوسة في الهند حبتين سمبوسة من الكويت قطع سمبوسك مصري السنبوسة[1] أو السنبوسك أو السمبوسة أو السمبوسك[2][3] (معربة الفارسية القديمة سَنبوسَگ، ويقال كذلك السنبوسةإغلاق مفقود لوسم [4][5]) عجينة مثلثة الشكل تحشى بالجبن أو اللحم أو الخضار وتنتشر في الموائد الخليجية في شهر رمضان وتكاد تكون علامة مميزة في شهر رمضان. وهي عبارة عن عجينة مخصوصة محشوة باللحم أو الخضار أو الجبن أو غيره وتكون إما مقلية أو بالفرن.

السمبوسك :هي رقائق من العجين تحشى حسب الرغبة ممكن تحشى لحوم او سمن واو خضروات او جبن وممكن ان تحشى مكسرات او تمر او فواكه مجففة وتقلى بزيت الدرة 
واصلها يعود للهنود واشتهرت ف الشرق الاوسط ف القرن العاشر الميلادي 
يكثر تحضيرها في موائد رمضان وتعتبر من المقبلات

يعتقد أن السمبوسك أو السمبوسة نشأت في منطقة الشرق الأوسط في حوالي القرن العاشر الميلادي وإنتقلت فيما بعد عبر التجار المسلمين إلى شبه القارة الهندية، وكثير من المؤرخين قد ذكروها في كتبهم لما وجدوه عند النبلاء والأمراء من إحتفاء بهذه اللفائف المحشوة بأطايب اللحوم والسمن والخضار.

يقال أن أصل الأكلة هندي يقول الرحّالة ابن بطوطة في كتاب رحلات ابن بطوطة أثناء زيارته للحاكم محمد بن تغلق قاموا بتقديم طبقاً له يدعى (ساموسا) ووصف الطبق بأنه عبارة عن عجين محشو باللحم واللوز والفستق والجوز، يلفّ ثم يوضع في وعاء فخّاري مليء بالسمن المغلي!

أصل كلمة سمبوسك  ( هندية )
السمبوسك
 فهي رقائق من العجين تحشي بالخضروات أو الاجبان أو اللحوم 
تقلى في زيت غزير وحار .

يقال إن السمبوسك اكله هنديه الهنود يميلو بالاكل الى الاكل المقلي دائما أما السمبوسك فهي رقائق من العجين تحشي بالخضروات أو الاجبان أو اللحوم وتقلى في زيت غزير وحار

السمبوسك فهي رقائق من العجين تحشي بالخضروات أو الاجبان أو اللحوم وتقلى في زيت غزير وحار واصلها اكلة هندية