anonymous
منذ 4 سنوات
كما نعلم ان اصلها عربي ويعود للدولة العثمانية وجاء اسمها من كلمة عربية مشتفة وهي بسّ وهي عبارة عن بس السميد بالسمن حتى ينسجما ومن ثم نضيف اللبن والبيكنج بودر وسكر وتعجن بكوب حليب وتخبز ومن ثم تسقى بالقطر
anonymous
منذ 4 سنوات
كلمة عربية مشتقة من الفعل بَسَّ وبسَّ الدَّقيقَ أي بلّله بالماءِ خلطه بسَمْن أو زيْت أو نحوهما،[3] وأيضاً جاء في المعنى بَسَّ الدقيق أي مزج الدقيق بالسمن حتى ينسجما تماماً.
anonymous
منذ 4 سنوات
أصل البسبوسة يعود إلى العصر العثماني، وسميت البسبوسة بهذا الاسم لأن إعدادها يتطلب بسَّ الدقيق بالسمن ليمتزجا تماماً.
anonymous
منذ 4 سنوات
أكلة عربية مشتقة من الفعل بسَّ يبُس الدقيق بمعنى بلله بالماء او الزيت او بمعنى خلط الدقيق مع السمن
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.