ما اصل الملوخية؟

هي من النباتات الزهرية، تُزرع من اجل اوراقها التي تستخدم في طبق الملوخية. تعد الملوخية من الاكلات المصرية القديمة ثم انتقلت الى البلدان العربية وعلى الارجح ان اصل كلمة ملوخية هي "ملوكية" وهذا لانها كانت تقدم للملوك. ويقال ان الملوخية اليابسة اكثر فائدة وغذاء للجسم من الطازجة. تعد من اغنى الخضروات الورقية الغنية بالفيتامينات والبروتين والالياف.

تعود تسميتها كما يقال أنها كانت تسمى بالملكيه لانها كانت تقدم فقط للموك وتمنع عن الشعب ايام الخليفه الفاطمي وسميت بالمكليه وثم بالموخيه

الملوخية او الملوكيه عند المصريين لانها كانت اكلت الملوك الفراعنة 
وهي من النباتات القديمة جدا من العصر الفرعوني وانتقلت عبر الدول العربية وهي من النباتات الزهرية من فصيلة الزيزفونية وتزرع لناخد اوراقها الخضراء للطبخ