ما اصل الكنافة؟

الكنافة اصلها من بلاد الشام وتشتهر بها مدينة نابلس ف فلسطين 
تحتوى على كميات كبيرة من السكر والفيتامينات وتحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات واليود والحديد والفسفور لذلك يكثر الطلب عليها ف رمضان لتنشيط الصائم 
وهي عبارة عن خيوط من العجين يضاف عليها السمن والسكر وتحشى من الوسط الجبن او القشطة او المكسرات وخاصة الفستق الحلبي

تعد الكنافة إحدى أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشرق الأوسط ولا سيما بلا الشام وعلى وجه الخصوص فلسطين منطقة نابلس ، التي تشتهر بإنتاج الكنافة النابلسية بمذاقها الراءع واللذيذ، وتصنع الكنافة من خيوط كثيفة من العجين المصنوع بطريقة غريبة يضاف عليه السمن ويحشى بأنواع متعددة من الجبن والمكسرات وتسقى بالقطر بعد ذلك وتقدم للزبائن ساخنة.

الكنافه هي حلويات شرقيه تتكون من خيوط عجين مضاف لها السمن والسكر مع جبن العكاوي أو الجبنه النابلسيه البيضاء اشتهرت بها بلاد الشام وخاصه فلسطين

يعود أصل الكنافة إلى :- 

•  بلاد الشام وتشتهر بها مدينة نابلس ف فلسطين حيث أن الكنافة النابلسية مشهورة جدآ
• تحتوى على قيمة غذائية عالية حيث تحتوي على  السكر والفيتامينات وتحتوي على كميّات كبيرة من البروتينات واليود والحديد والفسفور .
• وهي عبارة عن خيوط من العجين يضاف عليها السمن والسكر وتحشى من الوسط الجبن العكاوي أو الجبنة النابلسية  أو القشطة ويضاف إليها المكسرات وخاصة الفستق الحلبي .
• يكثر تحضيرها في رمضان لأنها تعطي الصائم الطاقة وتزيد نشاطه .

الكنافة هي احد انواع الحلويات المشهورة في بلاد الشام و خصوصا فلسطين وهي مشهورة جداً في مدينة النابلس