ما الذي يجعل لون لحم الدجاج ابيض من الداخل عند الطبخ وشهي ولا يحمل أي رائحة زفر؟
bhushan
سئل منذ 4 سنوات
anonymous
منذ 4 سنوات
اذا غسلنا الدجاج بخل نحصل على دجاج نظيف وممتاز
واذا أضفنا معلقه من الخل الى الدجاج عند الطبخ فتحصل على لون دجاج رائع وصافي ونظيف وذو رائحه طيبه ومميزه
anonymous
منذ 4 سنوات
يمكننى إزالة زفرة الدجاج وان أجعل لون لحمه ابيض عند الظهى اذا قمت بتنظيف بهذه الطريقة وهى :~
- اغسل الدجاج جيدا وانظفه من الداخل والخارج ثم اغسله جيدا ثم اضعه فى وعاء واضيف اليه الخل والليمون والملح والطحين والماء واحركهم معا ثم اتركه لمدة ٥ دقائق وبعدها انزله من الوعاء واغسله كمان مرة جيدا وهكذا اكون ازلت رائحة الزفر منه واصبح لون لحم الدجاج ابيض ويمكننى بعدها ان اطبخه اما سلق على النار أو شوي بالفرن .
anonymous
منذ 4 سنوات
لإزالة الزفرة من الدجاج أو إزالة أي دم فيها يجب أن يتم نقع الدجاجة في وعاء مملوء بالماء، وإضافة الخل وشرائح الليمون، لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، بعد ذلك يمكن إخراج الدجاجة وغسلها جيدا بالماء من الداخل والخارج، والبدء في طهيها بالطريقة المفضلة، سواء سلقها، أو وضعها في تتبيلة الشوي استعدادا لشويها في الفرن .
anonymous
منذ 4 سنوات
الذي يجعله دون رائحة زفر ولونه ابيض من الداخل وشهي هو تنضيفه جيدا بالقليل من الملح والخل والليمون وازالة الشوائب منه وطبخه جبدا واذا وضعنا القليل من الخل ف الطبخ كان افضل للاستواء والطعم
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.