ما الفرق بين أنواع الأرز واستخداماتها ؟

من اكثر أنواع الأرز استخداما:
الأرز العادي ذو الحبة القصيرة: كثيرا ما تستخدم في المنازل بحيث انه يتميز بالطراوة كما ان الكثير يفضل استخدام الأرز ذو الحبة الطويلة لكونها اكثر لباقة للتقديم بحيث انه يحافظ على شكله و يبقى كل حبة منفصلة عن غيرها بعد الطهي
كما انه يوجد الأرز الياباني الذي يكون لونه مائل للشفاف قبل الطهي و يتميز بلزوجته يتم استخدامه في تحضير السوشي

أنواع الأرز : هناك اختلاف بين حبات الأرز بالحجم حيث هناك أنواع من حيث الحجم :

• أرز أبو حبة طويلة 
• أرز متوسط الحجم .
• أرز الحبة القصيرة :" المصري ".
• أرز الحلو أو الشمعي .

أنواع الأرز اللذيذة منها : 

• الأرز البني .
• الأرز الأحمر .
• أرز البسمتي .
• الأرز الأسود الصيني .
• أرز كاليجيرا .
• الأرز الياباني .

• يوجد العديد العديد من انواع الارز فمثلا يوجد ارز الياسمين وارز ابو العوف وارز بسمتي وارز جذبة وارز شاذية ، هذه الانواع من الارز يتم استخدامها للعزائم وارز الاصفر وللارز الابيض مع اي اكلة.
• يوجد نوع اخر من الارز وهو الارز المصري الذي يتم استخدامه للمحاشي ويتم استخدامه للارز بالحليب 

يوجد عدة أنواع من الأرز ولكل نوع له استخدام ومنه
أرز ذات الحبة الطويلة ويتم استخدامه بجانب المندي والقدرة 
وأرز حبة قصيرة ويسمى بالمصري ويستخدم لحشوة المحاشي 
أرز الحلو ويتم استخدامه للحلويات كأرز وخليب
وتوجد أيضاً.أنواع عديدة أقوم باستهدامه عند ظهي للدجاج المشوي ومنه أرز بسمتي وأبو العوف وصابحة وأرز شاذية 
ولكن الأرز المفضل التي يتم طبخه هو أبو حبة طويلة من نوع بسمتي