ما اهميه التوابل؟

تعطية النكهة والطعم اللزيز ولها فوائد منها تحتوي علة الفيتامينات والكالسيوم الذي يغذي الجسم ويعطيه القوة والنشاط تقوي جعاز المناعة وتمنع امراض القلب ومنها مايساعد في السهولة في الهضم والكحة والسعال ويمنع الامساك تحتوي على الكربوهيدرات 
وتعطي الجسم الراحة والاسترخاء وتعمل على تخفيف الام الصداع والدوخة

تحتوي التوابل على العديد من الفوائد الصحية و من ابرز هذه  الفوائد ما يأتي : 
اولاً : تحتوي التوابل على مضادات الاكسدة التي تعمل على تحسين عمل الجهاز المناعي و حماية الجسم من الاصابة بالامراض المختلفة .
ثانياً : تمتلك التوابل خواص مضادة للبكتيريا و تساعد في تخليص السموم منها بالاضافة الى دورها في تقليل الاصابة بألم المفاصل و العظام .
ثالثاً : تساعد التوابل علىا خفض نسبة الكوليسترول و الدهون و تساعد على تقليل الاصابة بأمراض القلب .
رابعاً : تعمل على تقوية الذاكرة و تحسين وظائف الدماغ بالاضافة الى دورها في تحسين عمليات الهضم و تساعد في زيادة افرازات  المعدة .

اهميه التوابل: تعزيز النكهة واضافة اللون المميز للطعام مثل الكاري والكركم فهم لهم فوائد عديدة للمحافظة على صحة جسم الانسان فمثلا الكركم او الذي يسمى بالعصفر له فوائد عديدة وهي: 
1- يخفض من الكولسترول الضار بالجسم، بالتالي يقي من الإصابة بتصلب الشرايين والوقاية من امراض القلب والدماغ.
2- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تكافح علامات الشيخوخة وتحمي من العديد من الامراض المزمنة كالسرطان.
3- يتم استخدامه كقناع للوجه فهو يحافظ على صحة البشرة والجلد وذلك لخصائصه المضادة للأكسدة.

للتوابل اهميه عظيمه تستعمل التوابل في جميع الوجبات الغذائية من مشروبات وأدوية وتغذية لاحتوائها على كثير من المواد الفعالة والفاتحة للشهية وتساعد التوابل في تحسين عمليات الهضم والامتصاص وتعطي التوابل الطعم الحار والرائحة العطرة والنكهة الشهية مما يجعلنا نشعر بالارتياح والصحة وتحتوي بعض التوابل على مضادات حيوية ضد الفطريات وبعض أنواع من البكتيريا ويعتبر الزنجبيل وهو من التوابل شراب أهل الجنة قال تعالى(ويسقون فيها كأس كان مزاجها زنجبيلا) 

تحتوي التوابل على الكثير من المواد الفعاله، التي تعمل على تحسين  عمليات الامتصاص وعمليات الهضم في جسم الانسان ويوجد بها مواد طياره تعمل على فتح الشهيه و اعطاء الطعام لون و نكهه وطعم خاص وتستخدم التوابل في تحضير الوجبات والاطعمه وفي تحضير المشروبات والادويه والاغذيه وان السر في قوه المصريين القدماء هو تناولهم للتوابل بكثره وان مركز زراعه التوابل كانت مصر ومن ثم انتشرت التوابل الى جميع بلاد العالم وتعمل التوابل على قتل بعض انواع البكتيريا وتنشط الغدد في جسم الانسان وخاصه الغدد اللبنيه في الثدي لافراز اللبن اللازم لارضاع الطفل وذلك لان الحلبه من التوابل ويستخدم التوابل في خلطه الكاري وهي الخلطه المكونه من الكركم الكمون الكزبره الزنجبيل الشطه القرنفل القرفه الحبهان الحلبه الكبابه الصينى الخردل جوزه الطيب الفلفل الاسود الكمون التوابل تعطي طعم ونكهه للارز كما تستخدم في تحضير الكثير من الاطباق من اللحوم وغيرها والزنجبيل له فائده في علاج امراض القلب والشرايين وله مفعول سحري في توسيع الاوعيه الدمويه التي تلزم الجسم لضخ الدم لجميع اجزاء الجسم وان الزنجبيل يضاف اليه الشطه والسكر وملح الطعام وعصير الليمون والخل لمده، يترك لمده ثلاث دقائق ثم  تجهز منه شوربه الارز والسمك وهذه الوجبه تعتبر احسن غذاء لزياده مناعه الجسم من الامراض ولقد ذكر الزنجبيل في القران بسم الله الرحمن الرحيم((ويسقون  فيها كاسا كان مزاجها زنجبيلا))) 

التوابل والبهارات من المنكهات التي تضاف الى الطعام فتعطية النكهة والطعم اللزيز ولها فوائد منها تحتوي علة الفيتامينات والكالسيوم الذي يغذي الجسم ويعطيه القوة والنشاط تقوي جعاز المناعة وتمنع امراض القلب ومنها مايساعد في السهولة في الهضم والكحة والسعال ويمنع الامساك تحتوي على الكربوهيدرات 
وتعطي الجسم الراحة والاسترخاء وتعمل على تخفيف الام الصداع والدوخة

التوابل 

• تعتبر التوابل أحد المنكهات التي يتم وضعها على الطعام فتضفي له مذاق وطعم رائعين .
• للتوابل العديد من الفوائد والتي أهمها :-

1. تساعد التوابل في خفض الدهون وكذلك تساعد في خفض الكوليسترول الضار للجسم مثلا الزنجبيل .
2. تساعد التوابل في تعزيز جهاز المناعة .
3. تساعد التوابل في تحسين الجهاز الهضمي وأيضا الحماية من إصابة المعدة بالقرحة .
4. تساعد التوابل في قتل البكتيريا الموجودة في الطعام ، كذلك تساعد في طرد السموم من الجسم 

للتوابل اهمية كبيرة على الجسم وسنذكر بعض من هذه الفوائد:

• تعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتطهر المعدة وتساعد في التخلص من القرحة.
• تطهر القصبات الهوائية في الجهاز التنفسي وتساعد في التخلص من الربو وتعالج نزلات البرد .
• تساعد على حماية الجسم من الاصابة بالعديد من الامراض المختلفة وتعزز عمل جهاز المناعة.
• تخفض نسبة الدهون والكوليسترول الضار في الدم.
• تسهل عملية الهضم لأنها تزد من إفرازات المعدة.

لا يكاد يخلو طعام في بيوتنا من التوابل وايضا لا يخلو بيت من التوابل وذلك لا تضفي نكهة مميزة للطعام والتوابل منها الناعم ومنها الخشن، فمثلا ورق الغار من التوابل الخشنة وهو يضاف مع الرز ويعطي نكهة مميزة، والتوابل الناعمة مثل البهار وهو ايضا يعطي نكهة مميزة للطعام، والتوابل لها اهمية كبيرة حيث انها:

1. تحمي الجهاز الهضمي.
2. تعطي نكهة مميزة للطعام.
3. تزود الجسم بالمناعة.
4. تقلل نسبة الكلوسترول.
5. تعالج امراض القلب والام المفاصل.

للتوابل أهمية كبيرة حيث أنها تعمل على :

• تقليل نسبة الدهون في الجسم و تقليل الكوليسترول في الدم .
• تزيد من وقاية الجسم من بعض الأمراض فهي تعزز المناعة .
• تعطي الطعام نكهات لذيذة وتفتح الشهية .
• تقتل البكتيريا التي تتواجد في بعض الأطعمة .
• تساعد في الحميات الغذائية وتنظف الجسم من السموم .
• حماية المعدة من التقرحات وتساعدها على عملية الأيض .