لماذا سمي لسان العصفور بهذا الاسم؟

سبب تسمية لسان العصفور بهذا الاسم  :-

• لأن شكل لسان العصفور يشبهه تماما للسان العصفور .
• وصغر حجمه أيضا  فهو يعتبر أحد أنواع المعكرونة 
• يستخدم في إعداد الشوربة والسلطات فهو يتضاعف حجمه مع الطهي .
• يحتوي على الكربوهيدرات ووالمعادن وكذلك يمد الجسم بالطاقة .
• كثير من الناس تفضله .

في البدايه هو نوع من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم المصنوعه من القمح القاسي والماء والملح , وعادةً يتضاعف حجمها أثناء الطهي لتصبح شبيه بلسسان العصفور ومن هذا المنطلق تم تسميتها بهذا الأسم , ويستخدم لسان العصفور في أعداد أنواع مختلفه من الحساء وبعض السلطات و المقبلات  ويعتبر من الأطعمه الغنية بالفيتامينات والمعادن و الكربوهيدرات.

نسبة الى لسان العصفور لصغر حجمه وشكله الذي يشبه لسان العصفور  واسمه العلمي Amaranthus viridis ويستخدم في الشوربات وبعض السلطات 

لسان للعصفور من انواع اامعكرونة مصنوع من القمح والماء والملح ولها احجام مختلفة عند الطهى يكبر حجمها وسميت بلسان العصفور لانها تشبه لسان العصفور ويدخل لسان العصفور فى اكلات كثيرة وهى من الطباق المفضلة لصغار والكبار  وتوفر الطاقة للجسم

نظرا لتشابه شكله مع شكل لسان العصفور.
ويتميز لسان العصفور بلذته واستخدامه في اطباق عدة باردة وساخنة منها المعكرونة والشوربات والسلطات حيث يعطي الطبق طعما لذيذا وفريدا ومميزا

لسان العصفور نوع من أنواع ا لت معكرونة المصنوعة من القمح و سميت بهذا الاسم لشبهها و صغر حجمها
طريقة التحضير:
 في قدرٍ على النار نضع:
 ملعقتين زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعماً
 نقلب حتى يحمر ثم نضيف:
كوب من معكرونة لسان العصفور حتى يصبح أشقر اللون نضيف:
 6 أكواب ماء ساخن
ملح و فلفل
عبوة من حساء الفطر بالكريمة الجاهزة
 مكعبان مرق دجاج
نترك المكونات على نار هادئ حتى ينضج لسان العصفور تماما و يكون جاهز للتقديم