لماذا سمي كروسان؟

كروسان نوع من المعجنات يعود اصله الى فنسا وهي كلمة فرنسيه تهني الهلالي وسمي بذلك نسبة شكله الذي يشبه الهلال وممكن ان يكون سادة او محشية بالمربى او الكاسترد او المكسرات او الجبن او التمر او الشوكلاه

يعتبرالكروسان Croissant رمز من رموز الحياة الفرنسية, وهي كلمة فرنسية تشير الى الشكل الهلالي و تتعد الروايات حول موضوع تسميته فمنهم من ربطها بنها صنعت احتفالا بانتصارات الفرنسسن على امويين و منهم من ربطها بهزيمة العثمانيين الا انه لم يتم التأكد من اي من الروايات, يمكننا التأكد فقط من انها فرنسية الاصل بشكل كامل, بدأت تشاع وصفته في الكتب و المجلات في عام 1906 ميلادي, ولا يمكن لاحد ان ينكر لذته و احترافية صنعه باختلاف حشواته.

عزيزي السائل/ة .

سمي كروسان نسبة الى شكله الهلالي ، باللغة الفرنسية ( Croissant) تعني الهلال ويعود أصل التسمية الى قديم من الزمان وهو " هلال " شعار الخلافة العثمانية الإسلامية ، حيث أن العثمانين غزو أروبا ووصلوا الى فيينا عاصمة النمسا الأن ، لكن صعب عليهم دخولها لأسوارها العالية جدا ففكروا العثمانين أن يحفروا أنفاقا ويدخلو اليها من تحت الأرض وقاموا بالحفر ليلا ونهارا حتى اقترب حفرهم من مخبز داخل المدينة في النمسا وكان الخباز يعمل ليلا في خبز الخبز ليكون في الصباح جاهزا ، وحين سمع صوت طرق فإنتابه الفضول واحضر الحاكم الى أن عرفوا أنهم العثمانين وتركوهم يحفروا الى أن يصلوا ويقضوا عليهم الى أن تم ماكانوا يطمحون اليه وتم أسر أعداد كبيرة منهم ، وعندما أرادو أهل المدينة الاحتفال بهذا النصر العظيم وتكريم الخباز الذي كان له الفضل بالانتصار ، فطلب الخباز موافقة الحاكم على أن يصنع خبزا على هيئة هلال كناية لشعار عدوهم ( العثمانين ) ليأكلوا الشعار كل يوم في كل صباح وصنع خبزا على هيئة هلال ماسمي بالكروسان وكما ذكرنا أنها تعود الكلمة الى اللغة الفرنسية .

سمي الكروسان بهذا الاسم :- 

• يعد الكرسان من أحد المعجنات التي يكثر عملها وهي مشهورة جدآ
• يكون شكلها يشبه شكل الهلال وهي بالعادة يتم حشوها بالشكولاته ويمكن حشوها بالجبنة أو الزعتر فيكون طعمها لذيذ وشكلها جميل أيضآ .
• أما عن سبب تسمية الكروسان بهذا الاسم فيعود إلى حادثة تاريخية وانتصار الفرنسين على الأمويين التي تحطمت أحلامهم على أسوار فيينا، فأراد الخباز أن يخلد مهنته و تكريم الرجل الذي له الفضل في الانتصار 
•  وحتى  لا ينسى أهل مدينته دور الخباز فطلب موافقة الحاكم على السماح له بصنع خبز على هيئة الهلال, كناية عن شعار عدوهم, يلتهمه أهل المدينة يوميا, ليتذكروا كل يوم ذلك النصر العظيم .

الكروسان من المخبوزات الغنيه بالزبده الاسم مأخوذ من الاسم الفرنسي crissat نسبه الى شكله الهلالي تقدم لوحدها او محشوه بالمربى أو الكاسترد أو القرفه والجوز

الكروسان كلمة أصلها فرنسي وهي نوع ن أنواع المخبوزات الغنية بالزبدة. وشكلها هلالي،وتخبز  وفي داخلها شوكولاته أوزعتر أو جبنة او المربى.