احسن طريقة استخدمها في تسييح جبنة الموزاريلا هي الحمام الساخن حيث اختار طنجرة و وعاء يتناسب مع حجمها ثم نضع ماء في الطنجرة و نضعها على النار و الوعاء الذي به الجبنة فوقه و نتركها بضع دقائق حتى تبدأ الماء بالغليان و الجبنة تسوح و يمكن وضعها في فرن مسبق التسخين حتى تذوب في الوعاء