كيفية تحميص بزر البطيخ؟

نزع البزر بواسطة شوكة أو خلة أسنان ثم غسيلة بالماء جيدا ثم تركة بالشمس ليتم تجفيفه , ثم يتم احضار طاسة تيفال ووضع اللب بدون اي اضافات ونقلب فيه لحين ان يتم قرب استواءه نحضر نصف كوب ماء مع ملعقة ملحة ونقلبهم جيدا ثم يتم رش المياه تدريجي علي البذر وهو علي النار ونقلب حتي يكتسي بطبقة رقيقة من الملح ثم نغلق النار بعد جفاف الماء وبقاء طبقة الملح .
ثم بألف هنا علي قلبكم 

يمكننا تحضير بزر البطيخ عن طريق ما يلي -

•  ضعي كمية من بزر البطيخ انا في طنجرة الكهرباء او على الغاز ومن ثم ضلك قلبيه حتى قريب ما يستوي ذوبي مقدار ربع كوب شاي مااء وملعقة من الملح وذوبيهم جيدا .
•  اضيفي الماء والملح للبطيخ حتى يتملح ويستوي بشكل جيد .

ملحة في الشمس وضعة حتي ينشف 

• للتحميص طرق عديدة منها 
• نغسل البزر بالماء ونصفيه 
• نرش عليه الملح وحمض الليمون ونضعه في الفرن اوعلى الغاز ونقلب حتى يجف تماما 
• نهدي النار ونقلب حتى يصبح محمص تماما 
• ممكن ايضا ان نضعه على الغاز ونقلبه وفي نصف كاس ماء نذوب ملعقة ملح ونرشه على الزر ثم نقلبه حتى يجف ويحمص تماما