كيفية تحضير معجون البصل؟

نحتاج الى:
4 حبات بصل
ملعقة صغيرة سكر (15 غرام)
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
60 مل ماء
نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة ثم نقوم بقليه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً و نتركه يبرد ثم في خلاط نضع البصل المحمص و معلقة سكر و الماء و نخلط حتى يصبح قوامه ناعماً و متماسكاً ثم نضعه في مرطبان محكم الاغلاق و يوضع بالثلاجة 
يفضل استخدامه خلال مدة اسبوعين لا اكثر 

طريقتي المفضلة في تحضير معجون البصل هي :-
المكونات 

• زيت زيتوون .
• رشة سكر .
• بصل مقطع االى شرايح .
• القليل من المااء 

طريقة التحضير 

• في حلة اضع كمية من زيت الزيتون واتركه يحمى على النار ثم اضيف له البصل المقطعع واتركه حتى يتحمر قليلا واتركه لبعض الوقت ثم اضيف اليه السكر و القليل من الماء واضعه في الخلاط الكهربائي وطحنه حتى يصبح قوامه كريمي .