اسهل انواع الكيك هي كيكه الفانيلا ومقاديرها كالاتي ثلاث بيضات ثلاث أكواب طحين كأس زيت كأس حليب كاسين سكر باكيت فانيلا وباكيت باكينج باودر اما طريقة التحضير كالاتي: في البدايه تخفق البيض مع السكر و الفانيلا جيدا حتى تصبح مزيج هلامي الشكل عاجي اللون ثم نضيف الزيت مع استمرارية التحريك ثم نضيف الحليب مع الطحين بالتدريج حتى نفاذ الكمية ثم البيكنج باودر( او وضع الباكينك باودر بالطحين مباشرة اثناء تحضير المكونات) بعدها ندهن الصنيه بالطحين والزيت وونسكب فيها الخليط ونخبزه بالفرن على درجه حرارة 180
المكونات : سكر و حليب بودرة و طحين و بيكنج باودر وفانيليا وزيت نباتى وماء وكاكاو مر وبيض .
الطريقة : أولا اقوم بتحضير صوص الشوكولاته وهو نضع فى خلاط كاسة ماء وكاسة سكر ونص كاسة كاكاو مر ونص كاسة حليب بودرة وبكتين فانيليا ونخفقهم جيدا ثم نضيف كاسة زيت نباتى اليه ونخفق حتى تجمد ثم نضع فى صحن نص كمية الصوص ونضعها بالثلاجة حتى تجمد قليلا .
ثم اضيف إلى باقى الصوص ٣ بيضات ونخفقها جيدا .
انخل كاسة الطحين و٣ بكيتات بيكنج باودر فى وعاء ثم اسكب عليها صوص البيض والشوكولاته واقلبها واخفقها جيدا حتى يذوب الطحين و تجمد ويصبح فقاقيع على الوجه .
ثم ندهن طبق الكيك بالزيت ورشة طحين ثم نسكب فيها خليط الكيك ونضعه بالفرن لمدة نص ساعة حتى ينفخ وتنضج .
افتح الكيك وهو ساخن من النصف واضع كمية من صوص الشوكولاه وادهنها ثم اضع طبقة الكيك وادهنها بالصوص حتى تغطى تماما وازين الوجه بجوز الهند والمكسرات ثم أضعها بالثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد ثم اقطعها واقدمها فى صحون .
لكي أقوم بتحضير كيكة عليك اتباع الأتي : مكونات : ثلاثة أرباع كوب سكر , ثلاثة أكواب دقيق ,كوب حليب سائل , بكنج باودر وفانيلا وزيت أو زبدة , ويمكن وضع المنكهات التي تريد كالكاو أو البرتقال أو أي نوع أخر . طريقة التحضير :