لتحضير كريم الشانتيه نحتاج الى: كوب سكر ناعم 160 غرام بياض بيضتين كبيرتين 200 غرام زبدة ملعقتان صغيرتان فانيلا (20 غرام) طريقة التحضير نقوم بخلص كل من السكر مع بياض البيض و الزبدة و الفانيلا في وعاء باستخدام خلاط كهربائي لمدة دقيقتين متواصلتين حتى يصبح قوامه كريمياً ثم نضعه في الثلاجة