كيف يحضر عصير البقدونس؟

طريقة التحضير
ضمة من أوراق البقدونس. 
في قدر على نار متوسطة نضع: 
كوبان ونصف ماء
عند بداية الغليان نضع: 
ضمة من أوراق البقدونس المغسولة و المفرومة جيدا 
نترك البقدونس يسلق لمدة عشرين دقيقة
ثم نبعده عن النار نتركه يبرد لنصفيه و نشربه
مع العلم أن عصير البقدونس يقدم دون إضافة سكر كما انه من الممكن تقديمه باردا، مثلجا او حتى ساخنا

من خلال تجربتي في تحضير عصير البقدونس :-:

• قمت بوضع مقدار ثلاث اكواب من الماء وتركتهم على الغاز حتى الغليان .
• وضعت مقدار كبشة من البقدونس الذي قمت بفرمه سابقا وتركته في الماء المغلي على نار هادئة ولا تنسي ان تكمريه .
• تركته حتى برد ثم اضفت اليه معلقة من العسل وقدمته .

ملحوظةة ::
هذا العصير مفيد جدا في التخلص من الالتهابات .

• المكونات:

1. ضمة بقدونس كبيرة.
2. لتر ونصف ماء

• طريقة العمل:

1. نغسل ضمة البقدونس ونقمها من العروق الكبيرة 
2. نقوم بتقطيع ضمة البقدونس الكبيرة
3. في وعاء نضع لتر ونصف ماء حتى يغلي
4. نضيف البقدونس المقطع على الماء المغلي
5. نتركه يغلي دقيقة
6. نتركه يبرد 
7. نصفي الماء من البقدونس ونعصره جيدا.

• أقوم بأخذ ضمة من البقدونس وأغسله جيداً للتخلص من الرمل والأوساخ العالقه به 
• ثم أقوم بقص العيدان الغير صالحة 
• وأضع في إناء كأسين من الماء وأضعهم على الغاز حتى تغلي الماء
• ثم أضع ضمة البقدونس في داخل الماء واغلاقها لمدة نصف ساعه
• وأنتظر حتى تبرد ثم أقوم بتصفيته وتقديمه دون تحليته  

بعض الأشخاص يفضلون تحليته بالعسل فلا بأس في ذلك