anonymous
منذ 4 سنوات
تقنية الكمر تكون بترتيب الأكل على شكل طبقات فوق بعضه في الطنجرة؛ و تتم تغطيته و طبخه على حرارة متوسطة بدون تحريك و تتميز هذه التقنية بانها تحافظ على العناصر الغذائية للحم او للخضار كما انها تجعله يتشبع بطعم التوابل لذلك يجب ان تكون الطنجرة محكمة الاغلاق جيدا
من فضلك تسجيل الدخول للمشاركة في هذه المناقشة.