كيف تستخدم نبات البابايا في الطهي؟

يمكن تحضير العديد من الاطباق بالبابايا مثل سلطة الفواكه او العصائر و يمكن طهيها مع سمك السلمون ويسمى هذا الطبق بـ سيفيتشي بالبابايا و لتحضيره نحتاج الى:
100 غرام سمك سلمون مقطع مكعبات
حبة بابايا مقطعة مكعبات
بصلة حمراء
حبة افوكادو مقشرة و مقطعة مكعبات
حبة فلفل حلو اخضر مقطعة شرائح طولية
ملعقة كبيرة ملح (25 غرام)
ملعقة كبيرة اوريجانو (20 غرام)
ملعقة كبيرة صلصة حارة (15 مل)
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقتين كبيرتين عصير برتقال (30 مل)
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون (30 مل)
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون (90 مل)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
قرن فلفل حار مفروم ناعم
نخلط عصير الليمون و البرتقال و الزيت معا و نضيف عليهم الملح و الفلفل الاسود و الصلصة الحارة و الاوريجانو
و في وعاء اخر نضيف البابايا والسلمون و الافوكادو والفلفل الحار و الحلو و الكزبرة و البصل الاحمر و نحركهم مع بعض ثم نسكب الصلصة عليهم و نقدم الطبق بارد