كيف أزيل الدم من الدجاج؟

عند تنظيف الدجاج احياناً يتبقى عليه بعض الدماء حتى بعد نقعه ب الليمون والطحين ، فيمكن أن نستخدم طريقة أخرى بحيث يمكن أضافة الملح ونقعه بالملح لفترة طويلة أو يمكن فرك الدجاج بالبصل ، و من الممكن غلي الدجاج غلية واحدة ثم نقوم بكب الماء وغسل الدجاج مرة أخرى ، هذه الطرق اللتي يمكن التخلص فيها من الدم الذي على الدجاج وهي من أكثر الطرق المستخدمة . 

لإزالة الدم من الدجاج أو إزالة أي رائحة زفرة يجب أن يتم نقع الدجاجة في وعاء مملوء بالماء، وإضافة الخل وشرائح الليمون، لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، بعد ذلك يمكن إخراج الدجاجة وغسلها جيدا بالماء من الداخل والخارج، والبدء في طهيها بالطريقة المفضلة، سواء سلقها، أو وضعها في تتبيلة الشوي استعدادا لشويها في الفرن .

لكى يتم ازالة الدم من الدجاج يجب وضع الدجاج لفترة طويلة من الوقت فى ماء لكى يتصفى الدم بشكل كامل ومن تم  نقوم بوضع الدجاج فى صنية خاصة للنقع حيت يتم وضع كل من الليمون والخل والزيت والطحين والماء داخل هذه الصنية ومن تم نقوم بخلطها مع الدجاج لمدة 30 دقيقة وبعدها نقوم بغسلها جيدا

*ننقع الدجاج بالماء لفترة من الوقت حتى يتم التخلص من الدم بشكل كامل 
نقوم بإزالة الاجزاء التي لا يتم أكلها من الدجاج 
ننقع الدجاج بالطحين والزيت جيدا ومن ثم نغسله مرة أخرى بالماء جيدا 
*و يمكن غلي الدجاج بماء مغلي للتخلص من الدم