كيف اطبخ لسان العصفور؟

يعتبر لسان عصقور نون من أنواع الشوربة المفضلة لدى الكثير من اﻷشهاص
التي يكثر طبخها في شهر رمضان
فلكي تقومين بطبخ شورية اللسان عصفور بطررقة سعلة تابعي معي:
المكونات: 

• بصلة 
• لسان عصفور 
• ماء 
• ملح  وفلفل اسمر 
• مكعب ماجي 

الطريقة :

• قمت بوضع البصلة على الغاز وتحويسها 
• سكبت فوق البصلة اللسان عصفور وحمرته خفيف 
• قومي بسكب الماء 
• تستوي الشوربة على نار هادية تحتاج لمدة 30 دقيقة 
• عندما تقترب على الاستواء ضعي الملح والفلفل الاسمر ومكعب الماجي 
• من خلال تجربتي وضعت مع اللسان عصفور القليل من اﻹندومي فأعجبت أطفالي وزوجي كثيرا وطلبوا مني تكرارها انصحك سيدتي بأن تقومين بتجريبها 
• قدميها بالهناء والشفاء 

طريقة تحضير حساء لسان العصفور:
 في قدرٍ على النار:
 ملعقتين زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعم
 نقلب حتى يذبل و يحمر ثم نضيف:
كوب من معكرونة لسان العصفور 
نقلب حتى يصبح أشقر اللون نضيف:
 6 أكواب ماء ساخن
ملح و فلفل
عبوة من حساء الفطر بالكريمة الجاهزة
 مكعبان مرق دجاج
نترك المكونات على نار هادئ حتى ينضج لسان العصفور تماما و يكون جاهز للتقديم

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور
أقوم باحضار حلة وأضع بها فنجان من الزيت النباتي وأقوم بفرم رأس من البصل وأحلوسه بالزيت وأضع فوقه كوب من لسان العصفور وأقلبه لحتى يتغير لونه قليلا
وبعدها أقوم بوضع ثلاث أكواب من الماء ومكعب ماجي ورشة ملح وفلفل أسود وأتركه حتى يستوي جيدا