كيف أطبخ قهوه عربيه؟

القهوة العربية  يجب أن يكون لديك قهوة مطحونة "خشنة" وليس القهوة المتداولة بين الناس .
أولاً نأتي بقدر على النار ونضع فيه ماء ثم نضع كمية من القهوة المطحونة ونضع عليها حبات الهيل المحمصة وأيضاً حسب الرغبة نضع الزنجبيل والزعفران وتترك على النار تغلي فترة من الزمن ثم تصب في دلة القهوة وتقدم .

تعتبر القهوة العربية جزء مهم من أصالة العادات العربية ، والتي لايمكن أن تتخلى عنها بيوت ترحب بالضيف بقهوتها العربية خاصة في أيام رمضان والعيد ، فالقهوة عنوان الكرم العربي، يمكن تحضيرها كالآتي:

• 3 أكواب ماء.
• ملعقتان كبيرة قهوة عربي.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

التحضير :
أضع 3 أكواب من الماء في غلاية على النار الى حتي تدفأ قليلا ثم أضيف القهوة والحبهان وأحركها، وأتركها تغلي على نار هادئة لمدة دقائق ثم أسكب القهوة في تيرمس او فناجين القهوة حسب المطلوب .

غلي القهوة المطحونة خشنة لمدة ربع ساعة وحبوب الهيلو يتم تسخين المي ووضعها في دلة القهوة ثم تصفية القهوة في الدلة ووضع البعض من حبات الهيل في الدلة للحفاظ على الحرارة و النكهة اللذيذة