كيف أطبخ برغل ببندورة؟

للبرغل فوائد عديدة ويمكن طبخه بطرق عديدة ، ومن هذه الطرق طهي البرغل مع البندورة ، حيث نقوم بالبداية بغسل البرغل ووضعه بالمصفاة ثم نقوم بأحضار بازيلاء وجزر وبصلة ونحضر قدر نضع فيه زيت ونقلب فيه البصلة ثم البازيلاء و الجزر  والبرغل ونقلبهم جيداً ، وبقدر آخر نقوم بوضع حبات البندورة الحمراء في ماء ونتركه يغلي على الغاز ثم عندما تبر نحضر مصفاة ونقوم بعمل عصير البندورة ، ثم نقوم بسكب عصير البندورة على البرغل ونتركه لينضج على نار هادئة .

لطبخ البرغل بالبندورةى
نحتاج الى برغل وحمص مسلوق وبندوره مبروشه وبصل ورب البندورة. 
بعد تنظيف البرغل وغسله. 
نبوم بوضع القيليل من زيت الزيتون على النار ونصع فيه البصل المقطع مكعبات وبعد تقليبه قليلا نصع الحمص ثم نضع البندورة المبروشه وملح والبهارات وفلفل اسود حسب الرغبة، ورب البندورة وبعد الغليان نصيف البرغل عليها ونتركهم على النار لمجة خمس دقائق ثم نخفف النار حتى ينضج البرغل. ثم ياكل مع البن وسلطة والمخللات، والزيتون. 

يعتبر البرغل من الاكلات قليلة السعرات ويتم وضع زيت ذرة و بصلة مفرومة ناعمة بطنجرة تيفال ويترك دقيقة وتوضع عليه حبتين بندورة مفروم ناعم مع معلقة صلصلة ويتم تركه دقيقتين ويوضع عليه صحنين حساء دجاج وتضاف صحن ونصف برغل خشن ويترك حتى ينضج لمدة عشرون دقيقة على نار هادئة ويقدم مع مخللات

كيفية طبخ البرغل الخشن مع البندورة:
في قدر على النار:
4 ملاعق زيت 
حبة بصلة مفروم 
حبة الفلفل احمر حلو مقطع صغيرا
بعد ذبول المكونات نضيف:
حبة كبيرة بندورة مقطعة
ملعقة كبيرة من رب البندورة
نصف ملعقة صغيرة شطة 
كوب ماء ساخن 
البهارات:
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
نصف ملعقة صغيرة كمون، 7بهارات
نغطي القدر الى حين استواء البندورة ثم نضيف:
كوب و نصف برغل بعد نقعها في ماء فاتر 
2 و نصف كوب ماء ساخن 
نغطي القدر حتى استواءها على نار هادئ
يمكن تقديمه مع اللبن(الزبادي)

لكي تطبخ برغل بالبندورة اتبع خطواتي التي سأذكرها لك :

• فرمي بصل قطع صغيرة و فلفل أخضر  وضعي عليها زيت ثم اتركيه على النار حتى تذبل .
• قومي بوضع البرغل فوق البصل وحركيه جيداً .
• ضعي كوب برغل بكوبين من عصير البندورة .
• أضيفي  مكعب ماجي و ملعقة صلصة ورشة ملح .
• ونتركها على نار هادئة بعد الغليان حتى ينضج  .

يقدم ساخن بجانب لبن ودجاج أو أحد اللحوم مشوي .