كيف أطبخ الشوفان؟

طبخ شوربة الشوفان:
في قدر على النار نقوم بتقليب:
ملعقة  كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
عود كراث مقطع
فلفل رومي احمر مقطع 
عند ذبول المكونات نضيف:
 لتر ماء ساخن
كوبان روبيان او جمبري مقشر و منظف مسبقا
نقلب المكونات لمدة خمس دقائق ثم نضيف:
كوب شوفان
نصف ملعقة صغيرة كل من ملح، فلفل اسود، كمون، 7بهارات
نترك المكونات على النار الهادئة ل15 دقيقة ليصبح جاهز للتقديم مع الليمون

يمكن استخدامه مع جميع انواع المعجنات والكوكيز بنسبة ٢٥ بالمية من الطحين
اي ان كيلو الطحين يأخذ ٢٥٠ غرام شوفان 
او بوضعه بوصفة الرز بالحليب او المهلبية
او البريد بودينغ 
او ادخاله ب كوكتيل الحليب والموز والعسل والتمر 
او في سلطة الخضار 
او مع شوربة الشعرية او الخضار وتطحن كمية الشوربة كاملة بعدها

الشوفان : هي أعشاب موسمية يأخذ منها   البذور تستخدم في تغذية أي الكائنات الحية كـ الإنسان والحيوان والطيور ويمكن أن يستخدم  قشه كمرقد للحيوانات 
لايمكن أن نصنعها كخبر بل ممكن أن تكون رقائق من البسكويت   ويمكن دخوله في أكثر من نوع من الطعام ، وايضاً يمكنك وضعه أثناء الطبخ ويمكن أضافته إلى المشروبات مثل الحليب .
فوائد الشوفان : 

• يساعد على تخفيض الكولسترول الكلّي والضار من الجسم .
• يساعد في خفض ضغط والسكري بالدم 
• يساعد في حل مشكلة السمنة ويحافظ على الوزن المثالي .
• معالج للأرق والإرهاق 
• يساعد في عملية الهضم 
• يفيد في الأمراض الجلدية 
• مفيد لامراض المفاصل كـ الروماتيزم 
• يساهم في حل مشكلة الاكتئاب 

الشوفان من انواع الحبوب المغذيه للانسان والمفيده لصحته وايضا يستخدم لاطعام الحيوانات خصوصا الدواجن والاحصنه وطرق اكله عديده اما مطبوخ او غير مطبوخ ويمكن اكله كوجبه افطار مثل الشوفان بالزبادي مع الفواكه او شوفان بالحليب والمكسرات وايضا يوكل الشوفان مع القرفه ومن الممكن عمل شوربه بالشوفان ويفضل تناول الاطفال الشوفان فهو مفيد لهم 

الشوفان هو من النباتات العشبيه الحوليه يشبه بذور القمح
يستخدم الشوفان في اغذيه الأطفال وصناعة الخبز
وهناك عدة طرق متداولة لطبخ الشوفان ولكن المتداوله هي عمل شوربة من الشوفان حيث يتم تحضير شوربة اللحم ثم وضع الشوفان داخلها وتركه حتى ينضج ويمكن إضافة الخضار إلى الشوربة أيضا مثل البطاطا والجزر.