كيف أطبخ العدس بحامض؟

كيفية طبخ العدس بالحامض :-
يعد هذا الطبق من الاطباق المفيدةو من الأكلات الرائعة و اللذيذة و سهلة الطهي  وطريقة تحضيرها كالتالي.

• قم بإحضار العدس ثم قم بغسله جيدآ ثم ضعه في إناء على النار مع القليل من البصل والزيت 
• قلبه قليلا واضف فوقه الماء وإتركه حتى يغلي قم بإضافة الملح والفلفل الاسود والثومة المهروسة والكمون  وحامض الليمون اذا كنت ترغب ودعه على النار واستمر بتحريكه لمدة نصف ساعة   و حركه بالمفراك حتى يصبح لزج أو سائل حسب الرغبة ثم قم بتقديمه

يعد طبق العدس من الأكلات المميزة التي يفضلها الناس وخصوصا بموسم الشتاء ، لاحتوائها علي البروتين والفيتامين ،ويمكن طبخ العدس من خلال :
المكونات:

• عدس أحمر
• ماء
• ثوم مهروسة
• القليل من زيت الزيتون
• ملح و فلفل اسمر وكمون
• القليل من حمض الليمون او عصير ليمون

طريقة التحضير :أغسل العدس جيدا ثم أضعه في وعاء متوسط علي النار وأتركه حتي يستوي ,ثم أخلطه علي الخلاط او المكسر الكهربائي وأضيف الملح والفلفل الاسمر والكمون وحمض الليمون ، أحضر مقلاة وأضع الزيت والثوم لحتي يصير لونه ذهبي ،ثم اضيفها الي العدس وأتركها قليلا علي النار .
أقدمه بطبق مع الخبز المقلي 

ساعرفطم على طريقتي الخاصة لتحضير العدس بحامض،
•يغسل العدس البني (عدس المجدرة) جيدا ثم نسلقه
• الى حين استواء العدس نحضر صلصة الحامض و الثوم في مقلاة
• على الزيت الحامي نضيف الثوم المهروس، و رب البندورة 
• نتبل بالماح، فلفل، كمون بالإضافة الى النعنع الناشف 
• عند استواء العدس نضيف اليها صلصة الثوم و البندورة و نتركهم حتى الغليان
عند تقديم الطبق نضيف عصير الليمون.

 

يعتبر العدس من البقوليات الغنيه جدا بالحديد والمفيده جدا لجسم الانسان لانه يبني الجسم ويقوي العظام ولكي اطبخه نحتاج الى: 

1. نصف كيلو عدس.
2. بصله واحده.
3. لتر ماء.
4. عصير ليمونه.
5. ملعقه كمون.
6. قرص ماجي.

طريقه العمل:
نضع قدر على النار ونضيف قليل من الزيت ونقطع البصله قطع صغيره ونقلبها بالزيت ونضيف عليها الماء الى ان تغلي ومن ثم نضيف العدس بعد غسله وتصفيته من الماء ونتركه يغلي و نضيف معه الماجي الى ان يهرس تماماوينضج ونضيف له عصير الليمون والملح والكمون ويحرك جيدا ويسكب فى صحن ويتم تناوله وهو سخن.

كيفية طبخ العدس بالحامض 

1. نحضر العدس نغسله ونصفيه جيدا 
2. نقطع البصلة ونقليها وفي في قدر على النار 
3. نضيف لها الماء وننتظر حتى تغلي 
4. نضيف العدس ونتركه حتى يهرس نهائي 
5. نضيف له الماجي وقليل من الملح والفلفل الاسود والحامض
6. نسكبه في الاطباق ونقدمه مع المقبلات والزيتون والبصل