ان زيت الزنجبيل واحداً من أكثر النباتات استخداماً؛ نظراً لفوائده الطبية والصحية غير المتناهية، بحيث يحتوي على كميات وافرة من أهمّ العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم كالفيتامينات فوائه: 1_ساعد على التخلّص من الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم. 2_يحفز عملية الهضم بحيث يؤثر على حركة الأمعاء بشكل إيجابي وينظم من حركة الطعمة بداخله 3_عطي شعوراً بالشبع وبالتالي يقلل من تناول مزيداً من الأطعمة، فهو يعمل بمثابة مثبط للشهية؛
استخدام زيت النارجيل او زيت جوز الهند في الطبخ: كثيرا ما يتم استخدامه في الحلويات و احدى الطرق و اكثرها شيوعا هي اذابة الشوكولاته يتم وضع علبة الشوكولاتة مع تكسيرها في وعاء زجاجي مع إضافة ملعقة صغيرة من زيت الجوز هند ثم وضعه في المايروويف لنصف دقيقة ليذوب يتم استخدام هذا المزيج لتزيين الحلويات او غمسها